...组织和细胞形态结构及其化学成分的定量研究，是以量的测定及其数据变化阐述组织和细胞的生长、分化、代谢和功能的演变以及对环境因素和致病因素的反应。生命科学的研究不断深入，定量技术的应用日益广泛并有所进展。1、显微镜分光亮度定量术此方法是应用...
...的天然肉味香精，是其他调味料无法替代的，可称其为主体风味料。 ●超临界二氧化碳萃取技术利用超临界状态下的液态二氧化碳等介质，具有介于液体和气体之间的物化性质，既有较高的溶解度，又有较高流动性，对所需萃取的物质组织有较佳的渗透性———如萃取...
...湖北省宜昌市三峡食用菌协会组织有关专家、教授采用生物脱腥技术和生物有效成分提取分离技术，近日成功地研制出新型天麻营养保健食品-----天麻乳。 据专家介绍，天麻中含有天麻素、香荚兰素等药理活性成分，还含有抗真菌蛋白、人体需要的多种氨基酸及...
...组织化学研究。1．组织切片标本经胃镜、小肠镜和大肠镜等内窥镜取材可以在直视下根据研究的内容在不同部位进行取材，即准确又方便。一般组织块直径多在0.5～1.0mm左右，适合进行各种抗原的研究。（1）取材方法：将取材部位调整到内窥镜视野中央，使活检钳...
...相似之处。但结核患者OT试验或PPD试验常呈(+)，淋巴结组织切片上有典型的结核结节，免疫组化提示T、B细胞混合性增生，组织细胞呈散在性分布与本病大片状分布不同。在机体反应低下时，结核干酪灶周围往往缺乏结核性肉芽肿或仅有上皮样细胞围绕时须与本病...
...研究人员指出，肉替代制品存在的一个课题是如何形成适当的组织结构和相应的风味，此时需要用肉以外的材料制作香精，利用化学反应的香精制作技术在开发生产优质香精时是有用的。此外，市场上也已经开始出现了能形成非常类似于肉类组织结构特性的新加工技术。...
...技术、乳腺癌的治疗等方面进行了广泛、深入的交流。专家们一致认为，目前我国在乳腺癌的早期诊断领域存在诸多亟待改进的地方。 ■依靠影像学技术提高早期发现率 原发性乳腺癌是威胁女性健康的常见恶性肿瘤，近年来其发病率呈上升趋势，在北京地区已经占据女性...
...左右。但由于这类肿瘤形态很相似。在常规切片下确定其组织发生，常是临床病理诊断中的难题之一，为病理工作者所关注。由于免疫细胞化学的发展，研制成许多标记抗体，提供了确定软组织肿瘤的组织发生的和鉴别诊断应用的标记抗体。但是有的抗体特异性不够，存在...
...针对目前食品安全监测以及检验检疫部门对微生物快速检测的需求，ATP生物发光法微生物数量快速测定技术由广东省微生物研究所攻关完成，这一被列为广东省重点科技攻关的项目近期通过了由广东省科技厅组织的成果鉴定。 据介绍，微生物数量检测是微生物分析...
...situhybridizationImmunocytochemistry）作为组织探针，在发现神经系统特有的蛋白质和肽类方面。具有更高的特异性和灵敏性。重组DNA工程系列用制备的脑的多聚腺苷酸的mRNA，反转录为互补DNa （cDNA），克隆后与组织切片中的mRNA杂交，再按其...
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