鲜美嫩滑、解毒去腥 粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、达气之功，且气味辛香惹味，常为菜肴之用。大鱼头即鳙鱼头，头极肥大，故称大鱼头。有人会嫌它肉质粗劣，其实鳙鱼不庸，尤其是鱼头味道“至美”。难怪郭沫若品尝后赋诗曰：“平生无此乐，饱吃大鱼头”。鲜紫苏滚大鱼头，并撒入少许胡椒粉，...
采收加工：种植当年只采收1次，于秋季进行。第二年于6月份和秋季各采收1次。采收时平地面割下全草，去掉杂质，洗净晒干。一般667平方米可产干贷70-100kg。 用途：全草入药。具有良好的清热解毒、利尿消肿作用。是治痈肿的要药，以及治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，秃疮等。 文章来源：中国农业网 日期：2006-08-07
【主要原料】 紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。 【制作方法】先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。 【主要功效】 润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者。
...分3～4次服。儿童：2～6岁每次2毫克，每日2～3次；7～14岁每次4毫克，每日2～3次。 临床发现，赛庚啶还有治疗 流行性腮腺炎 等多种新用途，现选9种介绍如下。 流行性腮腺炎 有 人发 现，扑尔敏合用西咪替丁治疗流行性腮腺炎，具有良好疗效，并证明盐酸赛庚啶的H1拮抗作用比扑尔敏强5倍以上。由此试用盐酸赛庚啶4～12毫克/天（随年龄调整）和西咪替丁20毫克...
紫苏入药，可分为苏叶、苏梗、苏子等部位。处方中的紫苏一般指苏叶，三者分别具有不同的功效。 苏叶：每年７～9月采收，阴干备用，性温，味辛，具有发表散寒的功效，常用于感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽、胸闷不舒等证，还有解鱼蟹毒的功效，用于治疗进食鱼蟹而引起的腹痛、呕吐、泄泻，多配伍 白芷 。 苏梗：即紫苏的茎，性微温，味辛、甘，具有宽胸利膈、顺气安胎的功效，常...
气味辛微温，无毒。主下气杀谷，除饮食，辟 口臭 ，去邪毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老。（《纲目》误列中品，今改入上品。） （ 紫苏 《本经》名 水苏 ，始生九真池泽，今处处有之，好生水旁，因名 水苏 ，其叶面青背紫，昼则森挺，暮则下垂。气甚辛香，开花成穗，红紫色，穗中有细子，其色黄赤，入土易生。后人于壤土莳植，面背皆紫者，名家 紫苏 。野生瘠土者，背紫面青...
婆婆家的门前，有一小块空地，被她精心侍弄，居然种出了不少的蔬菜。有一次回去，看到地里长着一种紫色的菜，感觉很好奇，婆婆笑着说：“那叫紫苏，用来煎蛋很好吃的。” 说着，婆婆就采了两把紫苏，拿回家洗干净，剁成碎末。又从冰箱里拿出一块五花肉，也慢慢剁成了肉泥。 准备工作差不多了，婆婆拿了3个鸡蛋，打到一只碗里，把肉末、紫苏末一起倒进去，再加些盐和鸡精，用筷子轻轻搅...
...加脑血流量，对局部缺血有保护作用。临床上主要用于预防和治疗蛛网膜下腔出血、脑血管痉挛、中风、偏头痛、高血压等。在实际应用中，发现其有不少种新用途。 1.治疗脑动脉硬化 、老年性脑功能障碍 有人报告，根据病人症状的轻重以尼莫地平每日50毫克，或每次30毫克，每日3次进行治疗。结果：接受尼莫地平治疗组显效率为70%，对照组仅为24.1%。 2.治疗顽固性呃逆 吕...
...、肩背腰痛、跌打损伤等病症。孕妇、对橡皮膏过敏者、皮肤糜烂有渗液者以及外伤合并化脓者，均不宜用。 在临床实践中，人们发现伤湿止痛膏还有不少新用途，现选择介绍如下： 治疗慢性咽炎 《浙江中医杂志》1985年第1期报道，王贺媛用伤湿止痛膏贴天突穴治疗慢性咽炎100例，病程最短者3月，最长者8年。咽后壁明显充血者63例，两侧咽峡充血者27例，悬雍垂充血17例，咽后...
...心、益气补血的功效。适用于食少体倦、面色萎黄、 健忘 失眠 、 心悸 及各种出血等症。近年来，经临床实践与研究证实， 本药 还有不少较好的新用途，现选介如下： 一、治疗小儿慢性 特发性血小板减少性紫癜 有临床报导，本方用于治疗气血两虚型小儿慢性特发性 血小板减少性紫癜 ，获得显著效果。用法：每日3次，每次9克，1月为1个疗程，一般1～2个疗程即可痊愈或好转。...
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