...渴，断热毒下痢（孟诜）。合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目（好古）。通血脉，和五脏，好颜色（时珍。出《养生集要》）。常食干粳饭 【发明】诜曰︰粳米赤者粒大而香，水渍之有味益人。大抵新熟者动气，经再年者亦发病。惟江南人多收火稻贮仓，烧去毛，至春舂米食之，即不发病宜人，温中益气，补下元也。 宗奭曰︰粳以白晚米为第一，早熟米不及也。平和五脏，补益胃气，其功莫逮。然稍...
（粳音庚．粳乃谷稻之总名也．有早中晚三收．诸本草独以晚稻为粳者非矣．） 【气味】 甘苦平无毒．（生者寒．燔者热．北粳凉．南粳温．赤粳热．白粳凉．晚白粳寒．新粳热．陈粳凉．新米乍食动风气．陈者下气．病患尤宜．常食干粳饭．令人热中唇 口干 ．不可同 马肉 食发痼疾．不可和 苍耳 食．令人卒心痛．急烧仓米灰和蜜浆服之．不尔即死．） 【主治】 益气止烦．止渴止泄．温...
...廪为禄。廪，仓也。前 陈仓米 曰廪，字误作廪，即廪军米也。若廪军新米，亦为陈乎？臣禹锡等谨按蜀本云∶断下痢，和胃气，长肌肉，温中。孟诜云∶ 粳米 ，平。主益气，止烦泄。其赤则粒大而香，不禁水停。其黄绿即实都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人，温中益气，补下元。烧之去芒，春舂米食之，即不发病耳。又云仓 粳米 ，炊作干饭食之，止痢。又...
稼穑作甘，为土之正味。不似他物之甘，独有所偏。 粳米 平调五脏，补益中气，有时委顿 乏力 ，一饭之后，便舒适异常，真有 人参 不逮者，可以想其功能矣。 粳米 得金水之气多，于益气之中兼能养阴，故补剂寒剂，无不可赞助成功。 谷为人生至宝，而 霍乱 痧胀，与夫欲吐不吐，欲泻不泻之证，周时内咽米饮一口，即不可救。盖暑湿秽恶之邪，充斥隧络，而米饮入胃输脾归肺，又适以...
（粳音庚．粳乃谷稻之总名也．有早中晚三收．诸本草独以晚稻为粳者非矣．） 【气味】 甘苦平无毒．（生者寒．燔者热．北粳凉．南粳温．赤粳热．白粳凉．晚白粳寒．新粳热．陈粳凉．新米乍食动风气．陈者下气．病患尤宜．常食干粳饭．令人热中唇 口干 ．不可同 马肉 食发痼疾．不可和 苍耳 食．令人卒心痛．急烧仓米灰和蜜浆服之．不尔即死．） 【主治】 益气止烦．止渴止泄．温...
...廪为禄。廪，仓也。前 陈仓米 曰廪，字误作廪，即廪军米也。若廪军新米，亦为陈乎？臣禹锡等谨按蜀本云∶断下痢，和胃气，长肌肉，温中。孟诜云∶ 粳米 ，平。主益气，止烦泄。其赤则粒大而香，不禁水停。其黄绿即实都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人，温中益气，补下元。烧之去芒，春舂米食之，即不发病耳。又云仓 粳米 ，炊作干饭食之，止痢。又...
稼穑作甘，为土之正味。不似他物之甘，独有所偏。 粳米 平调五脏，补益中气，有时委顿 乏力 ，一饭之后，便舒适异常，真有 人参 不逮者，可以想其功能矣。 粳米 得金水之气多，于益气之中兼能养阴，故补剂寒剂，无不可赞助成功。 谷为人生至宝，而 霍乱 痧胀，与夫欲吐不吐，欲泻不泻之证，周时内咽米饮一口，即不可救。盖暑湿秽恶之邪，充斥隧络，而米饮入胃输脾归肺，又适以...
...廪为禄。廪，仓也。前 陈仓米 曰廪，字误作廪，即廪军米也。若廪军新米，亦为陈乎？臣禹锡等谨按蜀本云∶断下痢，和胃气，长肌肉，温中。孟诜云∶ 粳米 ，平。主益气，止烦泄。其赤则粒大而香，不禁水停。其黄绿即实都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人，温中益气，补下元。烧之去芒，春舂米食之，即不发病耳。又云仓 粳米 ，炊作干饭食之，止痢。又...
（麻麦稻）固中清热除烦 粳米 （专入脾胃。兼入心脾）。即人常食之米也。禀天地中和之气。味甘性平。（时珍曰。北粳凉。南粳温。赤粳热。白粳凉。晚白粳寒。新粳热。陈粳凉。凡人嗜生米。久成米瘕。治之以 鸡屎白 焉。）人非此物不能养生。故性专主脾胃。而兼及他脏。凡五脏血脉。靡不因此而灌溉。五脏积液。靡不因此而充溢。他如周身筋骨肌肉皮肤。靡不因此而强健。故凡白虎 桃花 ...
...补正气也。 竹叶石膏汤 频用，取甘以益不足焉。 白虎汤 入手太阴，亦同 甘草 用者，取甘以缓之，使不速于下尔。 又 陈廪米 味兼咸、酸。即 粳米 贮仓廪年深，致性缓调脾胃效捷。易消化频止泄痢，多滋润意解渴烦胃进食。若蒸作饭和醋，能封肿毒立差。研汁下咽，去卒心痛。惟忌 马肉 同食，恐发痼疾难瘳。炊 寒食饭 敷，灭瘢痕，捣泥烂才妙；煮 炒 米汤 饮，润喉燥，去火...
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