【处方】 山楂 30～40克 粳米 100克 砂糖 10克 【制法】 先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。 【功效与作用】 健脾 胃，消食积，散 淤血 。适用于 高血压 、 冠心病 、 心绞痛 、 高脂血症 以及 食积 停滞、 腹痛 、 腹泻 、小儿 乳食不消 等。 【用法用量】 可在两餐之间当点心服食，不宜 空腹 食，以7～10天为一疗程...
《 圣济总录 》卷一九○: 麦门冬粥 【别名】 门冬粥（《 遵生八笺 》卷十一）。 【处方】 生 麦门冬 （去心，净洗，切碎，研烂，绞取汁）60毫升 白 粳米 （净淘）60克 薏苡仁 （拣净，去土）30克 生地黄 （肥者120克，净洗，切碎，研烂，纹汁）180毫升 生姜汁 60毫升 【功效与作用】 治 妊娠 胃反 ， 呕逆 不下食。 【用法用量】 上 五味 ...
【处方】 羊骨 1000克左右 粳米 100克 细盐 生姜 葱白 各适量 【制法】 先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。 【功效与作用】 补肾 气，强筋骨， 健脾 胃。适用于 血小板减少性紫癜 、 再生障碍性贫血 。 【用法用量】 温热 空腹 食用。10～15天为一疗程。宜于秋冬季食用。 【注意】 ...
...中和自由基，保护DNA不受伤害。在癌症“酝酿”时期，有助于防止细胞畸变，消灭肿瘤于无形。自由基是人体正常代谢过程中产生的副产品，易对机体造成多种损伤，其中包括破坏DNA的合成、修复，最终导致癌症的发生。而抗氧化剂能对抗自由基的“胡作非为”，减少致癌物的合成、吸收和活化。维生素C、维生素E能阻止亚硝酸盐的合成，避免或减少亚硝酸盐在人体内转化为强致癌物亚硝胺。 ...
...健脾 养胃。主 伤寒 胃气不和 ，全不思食，日渐虚羸。 气虚 体弱，脾胃不足，倦怠 无力 ，面色(白光)白，饮食减少， 食欲不振 ， 反胃 呕吐 ， 大便 稀薄。 【用法用量】 上4味，先将人参、 茯苓 、生姜，用水3升，煎至1升，去滓，下米煮作粥。临熟时下 鸡子白 1枚及盐少许，搅令匀，空心食之。 【注意】 湿热 忌用。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
...西红柿、西兰花、芒果等也富含β－胡萝卜素，对眼睛有益。 德新社３日援引德国营养协会发言人西尔克·雷斯特迈尔的话说，β－胡萝卜素会在人体内转化为维生素Ａ，而维生素Ａ可以保护眼睛视网膜和晶状体不受自由基侵害。自由基是新陈代谢中氧化反应的副产物，会损坏正常细胞。 雷斯特迈尔说，具有β－胡萝卜素类似功能的还有叶黄素和玉米黄质。它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中，能够有效...
...轻身 益气 。主脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛。年老体衰， 阳气 不足， 营养不良 ， 畏寒 肢冷，腰膝软弱。 【用法用量】 以米、盐、豉等煮粥，频日吃1-2顿。 【注意】 可供早、晚餐或点心， 温热 服食，尤以秋、冬季节为宜。 发热期 间忌服；在服食 狗肉粥 时，忌吃蒜、 菱 以及 中药 杏仁 、 商陆 。疯狗肉不可食用。 【各家论述】 《长寿药粥谱》：狗肉...
【处方】 高良姜 15克（为末） 粳米 90克 【功效与作用】 治心腹 冷痛 。 【用法用量】 上药用水1.5升，煎高良姜至1升，去滓，下米煮粥食之。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 菊花 （去蒂，晒干，磨粉）。 【功效与作用】 散 风热 ， 清肝 火，降血压。主 【用法用量】 煮粥，和入上药。 【注意】 可供早晚餐 温热 服食，尤以夏季食用为好。平素 脾虚 便溏 的老人忌服。 【摘录】 《 老老恒言 》卷五
【处方】 葱实 大半升（为末）。 【功效与作用】 理 眼暗 ，补不足。主 【用法用量】 每次取1匙头，以水2升，煮取1升半，滤去滓，入米煮粥食之。 【摘录】 方出《 证类本草 》卷二十八引《 食医 心镜》，名见《医统》卷八十七
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