【气味】 辛 温涩 无毒．阳也浮也．入手足太阴阳明太阳足少阴经． 【主治】 脾胃气结滞不散．虚劳冷泻．心 腹痛 ．下气消食．其性属土．故能醒脾调胃．引诸药归宿丹田．得 白蔻 为使则入肺．得 人参 益智 为使则入脾．得 茯苓 为使则入肾．与赤 白石脂 为使则入大小肠．得条芩 白术 为使则安胎．又冲和之气随所入而得其平也．
〔辛温，入肺、脾、胃、大肠、肝、肾六经。炒去衣研。〕下气而治 呕吐 、奔豚，〔可升可降。降多于升，故能下气，下气开胃，则呕吐止。奔豚属肾火虚衰，阴凝结气上攻。此能下气， 温肾散 结。〕化食而理心疼、 腹痛 。〔醒脾气则食化，散结气则痛止。〕 霍乱 与泻痢均资，〔霍乱因正气壅塞，泻由食仃，痢由 积滞 ，故咸主之。〕安胎〔胎喜疏利〕与中满肿胀并效。〔 脾虚 中满
...右，加入盐、醋、 胡椒 粉和 香菜 末，随宜食之。 作用：健脾温中，和胃消胀；适用于脾胃虚寒，皖腹胀满，或者疼痛泄泻，天寒受凉则更加明显。 砂仁肚条 汤 组成： 砂仁 末10克， 猪肚 1000克。 用法：净 猪肚 洗净，入沸水中氽透捞出，刮去内膜，放入锅中，加清汤并 花椒 、 生姜 、 葱白 、料酒，煮至熟，捞出，切条片状，锅内加原汤500毫升，煮沸，下肚...
【原料】 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、 干贝 调料等适量。 【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑...
主要原料： 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。 制作方法：将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、于贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将干麻片镶上，把原汁内的母...
主要原料： 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。 制作方法：将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、于贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将干麻片镶上，把原汁内的母...
主要原料： 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。 制作方法： 将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、于贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将干麻片镶上，把原汁内的...
主要原料： 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。 制作方法：将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、于贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将干麻片镶上，把原汁内的母...
...参 9克， 冰糖 120克， 大枣 20个，精盐、料酒、葱、姜各适量。 制作方法： 黄精 、 党参 切片，装入纱布袋，扎口， 大枣 洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切段，姜切片， 冰糖 50克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将上述各物同放入砂锅中，加适量的清水及调料，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，将冰糖汁、冰糖及大枣加入锅内，小火慢煨2小时，待肘子...
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