主要原料： 鸭子1只（约重2000克）， 栗子 200克， 鸡汤 1250克， 白糖 、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。 制作方法： 将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫， 栗子 去皮。将鸭块放在锅内，加鸡汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时，加入栗子，继续焖30分钟。将焖好的鸭块放在圆盘里，...
红穿破石 Hónɡ Chuān Pò Shí 别名 猛公刺 功效作用 散瘀 消肿 ； 凉血止血 。主 跌打损伤 ； 骨折 ； 脱臼 ； 外伤 出血 ； 吐血 ； 烫火伤 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 辛 、 甘 【拼音名】 Hónɡ Chuān Pò Shí 【别名】 猛公刺。 【来源】 药材基源：为 大风子 科植物南岭 柞木 的根、叶。 拉丁...
中医把 栗子 列为药用上品，认为它能补肾活血、益气厚胃，可与 人参 、 黄芪 、 当归 相媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。 现代医学认为， 栗子 含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗 高血压 、 冠心病 、 动脉硬化 、 骨质疏松 等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细...
石风车子叶 Shí Fēnɡ Chē Zi Yè 别名 功效作用 祛风除湿 ； 解毒 ； 驱虫 。主 风湿痹 痛；疮 疖 ； 蛔虫病 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 甘 、 苦 【拼音名】 Shí Fēnɡ Chē Zi Yè 【来源】 药材基源：为使君子科植物石风车子的叶。 拉丁植物动物矿物名：Combretum wallichii DC . ...
【原料】芝 麻仁 适量， 火麻仁 适量， 栗子 粉30～50克， 玉米 面30～50克， 红糖 适量。 【制作】先将 火麻仁 打碎，与 芝麻 仁一起放入 玉米 面中拌匀，再加入 栗子 粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。 【作用】补肾、润燥、宽肠。适宜于 习惯性便秘 患者。
...神养性，唯去怵惕之虑、嗜欲之劳，其生自寿，不必假于针药者也。有病生中，无出毒药，以为真恶，故须知之。 平按：《素问》“药”字不重。 四曰制□石大小， 东方滨海水傍，人 食盐 鱼，多病痈肿，故制 砭石 大小，用破痈也。 平按：《素问》“□”作“砭”。 五曰知输脏血气之诊。 输，为三百穴者也。脏，谓五脏血气。诊，谓 经络 脉诊候也。 平按：《素问》“输”作“府”...
主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法： 将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明： 补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法： 将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入...
栗 香季节话 栗子 栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产，外国人称其为“ 人参果 ”。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。 祖国医学认为，栗子味甘性温， 无毒 ，有“益气 补脾 、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱 无力 、小便频数、 反胃 、 便血 、...
主要原料： 净嫩公鸡500克（去头颈及爪）， 栗子 肉150克， 鸡蛋 1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。 制作方法： 将 鸡肉 放墩上，连骨剁成小 核桃 块，鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。粟子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将 栗子 炸...
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