...药膳系列 １。补气药膳 补气药膳是先用补气中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药 膳具有补气之功效，可增加机体的抵抗力和免疫机能，增强体质以及对外界环境的 适应能力，增强全身组织器官的功能。适用于气虚证，症见倦怠无力、少气懒言...
...（粳音庚．粳乃谷稻之总名也．有早中晚三收．诸本草独以晚稻为粳者非矣．）【气味】甘苦平无毒．（生者寒．燔者热．北粳凉．南粳温．赤粳热．白粳凉．晚白粳寒．新粳热．陈粳凉．新米乍食动风气．陈者下气．病患尤宜．常食干粳饭．令人热中唇口干．不可同马...
...目录 《饮膳正要》白羊肾羹 《圣济总录》白羊肾羹 《保健药膳》白羊肾羹 《食疗方》白羊肾羹 《饮膳正要》白羊肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》卷二：白羊肾羹【处方】白羊肾2具（切作片），肉苁蓉1两（酒浸，切），羊脂4两（切作片...
...粳米即日常人们食用的大米，亦称粳稻米。它的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。粳米性味甘平，具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻等功效。故药膳中多用粳米，且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做米油或粥油，...
...瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。（《普济方》）③治受胎未足，初生无皮，色赤，但有红筋：早白米粉扑之。（《圣济总录》） 【各家论述】①宁原《食鉴本草》："粳米，即今之白晚米，惟味香甘，与早熟米及各土所产亦白大小异族四、五种，犹同一类也，...
...《保健药膳》枸杞羊肾粥主要原料：枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉100克，粳米约150克，葱白2根，细盐少许。制作方法：将羊肾剖洗干净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入细盐少许...
...《保健药膳》蜜糖银花露主要原料：银花30克，白蜂蜜30克。制作方法：将银花加水500克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。效用说明：对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果。 目录 《保健药膳》蜜糖银花露 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳...
...又云仓粳米，炊作干饭食之，止痢。又补中益气，坚筋，通血脉，起阳道。北人炊之，瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑气。久陈者蒸作饭，和醋封毒肿，立瘥，又，研服之，去卒心痛。白粳米汁，主心痛，止渴，断热毒痢。若常食干饭，令人热中，唇口干。不可和苍耳食之...
...《保健药膳》水晶桃主要原料：核桃仁500克，柿霜饼500克。制作方法：先将核桃仁煮熟，再与柿霜饼同装入瓷器内上展蒸烂，使之融化为一，凉后成冻。效用说明：补益肺肾，止咳平喘。因肺肾两虚而引起的干咳、气短喘息、腰膝酸痛。四肢无力等症，皆可食用...
...《保健药膳》白蜜马齿苋汁主要原料：鲜马齿苋100克，白蜜30克（或白糖适量）。制作方法：将鲜马齿苋温开水洗净，榨汁，加白蜜即成。效用说明：对急性菌痢，便下脓血，有一定疗效。 目录 《保健药膳》白蜜马齿苋汁 《经验方》白蜜马齿苋汁 ▼ 相关...
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