学科： 生物学 词目： 甘露糖醛酸 英文： mannuronic acid 释文： 甘露糖醛酸相当于 葡萄糖醛酸 的2-差向异构体。天然的D-甘露糖醛酸是褐藻类 藻酸 的组成糖。
...醋即成。 应用：本膳有清暑解热、平肝补虚之功。用于暑热烦渴、 尿赤 、 消瘦 体弱、腰腿酸软等症有一定疗效，是、 营养不良 等患者夏季的理想食品。 2?芹菜爆鳝丝 处方来源： 经验方 。 配方： 黄鳝 150克，芹菜100克，青椒100克，调料适量。 制作方法： 黄鳝 剖腹、剔骨，去内脏，切丝；芹菜、青椒洗净切丝。待油锅烧热后将鳝丝下锅炒散取出；将 青菜 及...
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食品卫生 (food hygiene)， 预防医学 的一个分支学科，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素。随着农业生产和科学技术的迅速发展，出现大批 食品污染 物，食品生产、加工和储运过程可混入或产生各种有害物质，特意加入的添加剂也有可能不利健康，这都使食品卫生问题日益复杂化。 食品卫生学 的任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源...
【处方】 桂苓甘露饮 加 人参 、 香薷 、 甘草 。 【功效与作用】 伏暑 渴饮， 腹胀 霍乱 。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 伤暑全书 》卷下
甘露糖苷贮积症 (mannosidosis)是一种因α-甘露 糖苷酶 缺乏所引起的全身性 疾病 。临床特征类似Hurler 综合征 ，无黏多 糖尿 ，但组织中含 甘露糖 的成分增加。 甘露糖苷贮积症的病因 (一)发病原因 遗传 基因缺陷 ，病人体内酸性型α-甘露 糖苷酶 缺陷是本病的主要病因。 (二)发病机制 本病基本的 生化 异常是酸性型α-甘露糖苷酶缺陷...
食品卫生 (food hygiene)，为防止 食品污染 和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。 世界卫生组织 对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因 消化 吸收关系而引起人体的健康障碍等，...
食品卫生 (food hygiene)，为防止 食品污染 和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。 世界卫生组织 对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因 消化 吸收关系而引起人体的健康障碍等，...
食品卫生 (food hygiene)，为防止 食品污染 和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。 世界卫生组织 对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因 消化 吸收关系而引起人体的健康障碍等，...
食品加工卫生 (hygiene of food processing)，为制成风味宜人、清洁卫生、食用安全、 消化 吸收率高、 营养价值 高的食品，对食品加工(包括家庭烹调)过程提出的一切条件和卫生要求。包括：食品原料及配方的卫生;生产设备、用具、容器、包装材料的卫生（其中包括食具、餐具的卫生）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工...
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