...释名 猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪)。 气味 加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒。) 猪油:甘、微寒、无毒。 猪肝:苦、温、无毒。 猪肾(猪腰子):咸、冷、无毒。 猪胰:甘、平、微毒。 猪肚(即猪胃)猪肚(即猪胃):甘...
...「释名」猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪)。「气味」加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒。)猪油:甘、微寒、无毒。猪肝:苦、温、无毒。「主治」母猪蹄:1、妇女无乳。用母猪蹄一具,加水二斗煮成五、六升饮服。或加通草六分亦可。又...
...豕 【释名】猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪)。 【气味】加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒。)猪油:甘、微寒、无毒。 猪肝:苦、温、无毒。 猪肾(猪腰子):咸、冷、无毒。 猪胰:甘、平、微毒。 猪肚(即猪胃)猪肚(即猪胃...
...释名 猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪)。 气味 加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒。) 猪油:甘、微寒、无毒。 猪肝:苦、温、无毒。 猪肾(猪腰子):咸、冷、无毒。 猪胰:甘、平、微毒。 猪肚(即猪胃)猪肚(即猪胃):甘...
...动态 图片 释名猪、豚、加(一指公猪)、志(指母猪)。 气味加猪肉:酸、冷、无毒(一般猪肉:苦、微寒、有小毒。)猪油:甘、微寒、无毒。猪肝:苦、温、无毒。猪肾(猪腰子):咸、冷、无毒。猪胰:甘、平、微毒。猪肚(即猪胃)猪肚(即猪胃):甘、...
...主要原料:肥乳鸽2只,黄芪6克,枸杞子6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒9克,葱、姜末各9克,湿淀粉15克,猪油50克。味精适量。制作方法:将黄芪切成薄斜长片,枸杞子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血,用70—80℃的热水烫...
...白糖、酱油、料酒、精盐拌匀,腌渍约20分钟,使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊,把腌好的鹌鹑块取出,放在蛋糊内浆一浆,再加入少许猪油拌匀。把芝麻下锅炒香取出,撒在每块浆好的鹌鹑肉上。锅放入猪油,待油温达六七成热时,放入鹌鹑炸成金黄色时,倒入漏勺内。...
...主要原料:去骨野兔肉250克,冬笋50克,香菇25克,熟火腿、熟鸡蛋皮、葱段适量,鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、生姜、盐、芝麻油、白胡椒粉少许。制作方法:将野兔肉去除筋膜,切成火柴杆状的丝,漂尽血水,沥干后放碗里,下盐、料酒拌匀,再加...
...主要原料:肥乳鸽2只,黄芪6克,枸杞子6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒9克,葱、姜末各9克,湿淀粉15克,猪油50克。味精适量。制作方法:将黄芪切成薄斜长片,枸杞子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血,用70—80℃的热水烫...
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