牛蒡 别名“ 大力子 ”，是一种营养价值极高的保健型蔬菜。 作为一种粗纤维植物，它能清除体内垃圾和毒素，改善体内循环，有一定的 利尿 清热、抑制 发炎 的作用。 牛蒡 所含 胡萝卜 素是胡 萝卜 的150倍，蛋白质和钙的含量居 根茎 类菜之首。 人们常吃的 牛蒡根 ，主要功能与 牛蒡子 相差不远，能 疏风散 热、 解毒 消肿，能治疗风热 感冒 、 咳嗽 、咽...
【处方】 淮山药 45克（鲜者约100克）小米50克白糖适量 【制法】 将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。 【功效与作用】 健脾 止泄， 消食导滞 。适用于小儿脾胃素虚、 消化不良 、不思乳食、 大便稀溏 等。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《民间方》
目录 《全国中草药汇编》牛蒡 《中药大辞典》牛蒡 《食疗本草》牛蒡 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：牛蒡 【来源】为菊科植物 牛蒡 Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。 【性味】苦、辛，寒。 【功能主治】 清热解毒 ， 疏风 利咽 。用于 风热感冒 ， 咳嗽 ， 咽喉肿痛 ， 疮疖肿痛 ， 脚癣 ， 湿疹 。 【用...
山药 片、木耳，熟后倒出。 5)锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀。
主要原料： 粳米 约50克， 牛蒡 根30克。 制作方法：先取 牛蒡根 研滤取汁100克，再煮米做粥，临熟兑入 牛蒡 根汁即可。 效用说明：宣肺清热， 利咽散 结。凡因肺胃虚热、复感外邪而引起的咽喉肿痛、 咳嗽 吐痰下爽或儿童 麻疹 因热壅而未透者，皆可辅食此粥。
【科属与药用部分】本品为 薯蓣 科植物山药的 根茎 。 【 性味 与归经】甘，平。入肺、 脾经 。 【功效】补脾胃，益肺肾。 【临床应用】1.用于 脾胃虚弱 ，食少体倦， 泄泻 ，及妇女 白带 等症。 山药性平不燥，作用和缓，为一味平补脾胃的药品，故不论脾阳亏或 胃阴虚 ，皆可应用。临床上用治食少倦怠或 脾虚 泄泻，常与 党参 、白朮、 扁豆 等补脾胃之品 ...
牛蒡 酒主治柔风，久不瘥，四肢缓弱。 【来源】《普济方》 【配方】 牛蒡子 、 生干地黄 、 枸杞子 各三两， 牛膝 五两（去苗）。 【制法】上药细剉，用生绢袋盛，以好酒二斗，于瓷器内浸，密封，春夏七日，秋冬二七日后。 【主治】柔风，久不瘥，四肢缓弱。 【用法】每日空心温服一小盏，晚食后再服，常令醺醺妙。
牛蒡 是菊科草本植物。《中药大辞典》中说， 牛蒡 性温，味甘，无毒，有清热 解毒 祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效，是降火补肾的天然健康食品。 目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法，许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复。 牛蒡是菊科草本植物。《中药大辞典》中说，牛蒡性温，味甘，无毒，有清热解...
山药 为 薯蓣 科植物薯蓣的 根茎 ，其味甘性平，归肺脾肾三经，乃 平补 肺脾肾之佳品。 补脾养胃，助消化 药理研究证明， 山药 的主要成分为淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能，有助于消化，多用于 消瘦 乏力 、食少、便溏者，如《本草纲目》云：“益肾气，健脾胃。”因其含有较多的营养成分，又容易消化吸收，可作为食品长期使用，《神农本草经...
主要原料： 粳米 约50克， 牛蒡 根30克。 制作方法：先取 牛蒡根 研滤取汁100克，再煮米做粥，临熟兑入 牛蒡 根汁即可。 效用说明：宣肺清热， 利咽散 结。凡因肺胃虚热、复感外邪而引起的咽喉肿痛、 咳嗽 吐痰下爽或儿童 麻疹 因热壅而未透者，皆可辅食此粥。
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