...牛脑（水牛、黄牛者良）【气味】甘，温，微毒。《心镜》曰︰牛热病死者，勿食其脑，令生肠痈。润皴裂，入面脂用（时珍）。【附方】新四。吐血咯血五劳七伤︰用水牛脑一枚（涂纸上阴干），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，同熬干为末。每空心...
...（乌牛者良） 时珍曰︰以盐少许入牛耳中，痒即易取。 【主治】蛇伤，恶毒（恭。，毛虫也）。 及毒蛇螫人，并敷之（时珍）。 【附方】新三。 疔疮恶肿︰黑牛耳垢敷之。（《圣惠方》） 胁漏出水不止︰用乌牛耳垢敷之，即瘥。（《普济方》） 鼻衄不止︰...
...牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。 牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。 制作...
...牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。 牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。 制作...
...（牛扁（音褊）_（图））味苦，微寒，无毒。主身皮疮热气，可作浴汤，杀牛虱小虫，又疗牛病。生桂阳川谷。陶隐居云∶今人不复识此，牛疫代代不无用之。既要牛医家应用，而亦无知者。唐本注云∶此药似三堇、石龙芮等。根如秦艽而细。生平泽下湿地，田野人...
...牛胞衣【附方】新一。疮不敛︰牛胞衣一具，烧存性，研搽。（《海上方》）...
...《廣韻》《集韻》𠀤烏含切，音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。 又《集韻》鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 《集韻》或作𦝡。...
...《齐民要术》：服牛乘马，量其力能；寒温饮饲，适其天性；如不肥充蕃息者，未之有也。谚曰：“赢牛劣马寒食下。”言其乏食瘦瘠，春中必死。务在充饱调适而已。...
...牛扁（图），出桂阳川谷，今潞州、宁州亦有之。叶似三堇、石龙芮等。根如秦艽而细，多生平泽下湿地。二月、八月采根，日干。今亦稀用。按《本经》云∶杀牛虱小虫。苏恭注云∶太常贮名扁特。今潞州只一种名便特。六月有花，八月结实，采其根。捣末，油调，杀...
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