...联合国粮农组织一月底警告说，所有曾经以肉类和骨粉进口这类蛋白质的国家，都有潜在人类型疯牛症──克雅二氏症的风险，并认为除西欧外，东欧、中东、北非国家和印度最有可能爆发疯牛病。...
...的危害不仅只限于牛，更危险的是一旦人吃了带有疯牛病病原体的牛肉，特别是牛的内脏和连在脊椎骨上的肉，疯牛病病原体就可能通过肠胃进入血液，然后进入人的大脑，并在那里大施其虐，使人脑变成海绵状，功能逐渐消失，这就是新克雅氏病。患上该病的病人不仅...
...牛奶的功效 根据国内外营养专家多年研究证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”,每天喝牛奶对人体至少有12个好处： 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。 2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、牛奶中...
...的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮 用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。 因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。 ...
...的工作正在取得进展。 禽流感 毒缺少免疫力。卫生官员担心，这种会产生变种，从而引发人际传染。人感染禽流感死亡率在百分之五十左右。到目前为止，人受感染多半是因为直接接触了被感染的家禽。最近有一连串的病例似乎涉及到了人际蔓延的问题。 异食癖 被...
...母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐 milk 国语辞典 牛的乳汁。 如：「常喝牛奶，有益身體健康。」...
...（1） 牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。 （2） 牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 （3） 牛奶中的主要碳水化合物...
...大规模的临床实验，测试其它患者对这种药物的反应。 负责研究的是美国圣弗朗西斯克市加州大学的一组专家，他们发现一种叫“奎纳克林”(quinacrine)的药物能够在老鼠身上杀死受疯牛病病源感染的细胞，于是决定在人类身上试验。 “奎纳克林”在...
...生产方式和生态耕作制度。这一方式既不需要大型设备，也不需要兽医、疫苗以及对环境起破坏作用的抗生素等。他强调，今后农业向何处发展，关键在于消费者自己，这次欧洲疯牛病的爆发给人们提供了一个反思的机会。 苏科还曾提出过为下一代保护生态系统并维持...
...现在偶有不法商贩在新鲜牛奶中的掺杂使假，消费者可学习一些简单的鉴别方法，防止受骗上当。 ▲牛奶掺水的鉴别鉴别沿量筒内壁倒入混匀的20℃牛奶200毫升，把牛奶比重计放入，静置2～3分钟读取比重值。正常牛奶比重为1.028～1.033，掺水的...
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