...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 瘦猪肉500克。 配料 泰山黄精生长于泰山山脉,泰山四大名药之一,现已人工培植,明代姚可成《食物本草》评价其主补中益气,除风湿,安五藏,久服轻身,延年不饥,补五劳七伤,助筋骨,耐寒暑,益脾胃,润...
...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料: 乌鸡肉300克。 配料:水发山东海参12只。 调料:葱,姜,盐,料酒,八角,花椒调盐即可。 养生功效 益肾养阴,补虚劳羸弱,调经。 小贴士 黑刺参(海参)属棘皮动物门海参纲刺参科,是我国...
...燕窝汤白芨、燕窝各15克,冰糖适量,诸药 入砂锅,慢火炖烧去渣,加冰糖调味。分二次,早晚各服一次,连续15—20天。 (3)胎盘炖虫草鲜胎盘一个,洗净切块,冬虫夏草10—15克,放锅内加水适量,炖烧调味即可服食,每周1次,连服5—10次。 ...
...营养成分亦不太特别,以蛋白质为最多,有50%,碳水化合物30%.虽然其它食物亦含大量蛋白质,但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝,因为燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子,所以比花胶、鲍鱼、海参的滋补作用更好。 如何调炖燕窝 要炖出一盅好...
...分子燕窝的营养成分亦不太特别,以蛋白质为最多,有50%,碳水化合物30%。虽然其它食物亦含大量蛋白质,但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝,因为燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子,所以比花胶、鲍鱼、海参的滋补作用更好。 如何调炖燕窝要...
...橄榄雪梨炖瘦肉用利于喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。 橄榄雪梨炖瘦肉: 用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。 功效:清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥 。 制作要点:将瘦肉洗净,沸水略煮后...
...□ 李尤佳 河南省中医院 河南省中草果、老抽、辣椒等(视自己口味增减),最后放少许盐,炖2~3小时。 炖出的肉可切片吃;家里有小孩子的,可用肉汤炖煮好的鹌鹑蛋;还可用这一锅肉汤变着花样炖豆腐皮、豆腐丝、海带丝、鸡翅、莲藕、玉米、萝卜等。...
...成深红色,再放入肉块一起翻炒。当肉块呈红色时,即下葱段、姜块、酱油、料酒,清水(要浸没肉块)和装杏仁的布袋。待汤开后,倒入砂锅内,放在小火上炖,并要随时翻动,勿使糊底。待肉块炖到六七成熟时,放入剩下的冰糖。炖到九成熟时将杏仁取出,去掉布袋,...
...减轻支气管哮喘的发生或发展。下面两例进补方可供选择: (1)贝梨炖猪肺。猪肺250克,川贝母10克,雪梨2只,冰糖少许。将雪梨切成数块,猪肺切成片状,与川贝母一起放入砂锅内,加入适量的冰糖,清水慢熬煮至猪肺熟即可食用。可经常服食。 (2)...
...春分的饮食 春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。[1] 燕窝炖冰糖(1...
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