...将鲜仙人掌择洗干净，除去仙人掌刺，剖片后，切成丝，备用。将 牛肉 洗净，切成片或丝，放入碗中，加料酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。炒锅置火，加植物油烧至六成热，加 葱花 、姜末煸炒炝锅，出香后即另入上浆的牛肉丝（或牛肉片）熘炒，待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，急火翻炒，加酱油、 红糖 、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾兑薄芡，即成。 [吃法]佐餐当菜，...
真 桑螵蛸 四两（炒黄） 韭子 （炒）二两 莲须 二两 熟地 二两（焙） 杜仲 二两（姜炒） 牛膝 二两（酒浸） 枸杞子 二两 沙 蒺藜 （炒）二两 人参 二两 菟丝子 二两（酒煮） 天冬 二两 龟板 二两（炙） 鹿茸 二两（炙） 破故纸 二两（酒浸炒） 肉苁蓉 二两（酒洗，去鳞甲） 白茯苓 二两 远志肉 （去骨， 甘草水 泡）二两 当归 二两（酒洗） 青盐...
生栀性太寒．古方用为吐药．疗上膈之实热．经炒者性凉祛热解烦．保肺抑心．其炮黑者性平．除郁滞．理肝气．济生 逍遥散 加之亦止血窍此一物而有三用也性寒凉平随火变化耳．
[原料] 田螺 700克，食油15克， 葡萄酒 40克，盐、 酱 油、 胡椒 粉、葱、姜适量。 [制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入 酒 、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡椒粉翻匀出锅即成。 [用法]每日服食1～2次。 [功效]除湿解毒，清热利水。 [主治]用于 痔疮 、...
现在婴幼儿常出现 腹泻 ，中药苦，很难喂，有些家长又怕西药有副作用，临床运用的炒粳 米汤 、 小米 汤，屡屡有奇效。 现在婴幼儿常出现腹泻，中药苦，很难喂，有些家长又怕西药有副作用，临床运用的两个土方，屡屡有奇效，用炒 粳米 或小米煮汤，给孩子当茶喝，第一天孩子的腹泻次数减少，三四天后大便转常。 粳米 味甘、性平，有补中益气、健脾养胃、益精强志，和五脏、通血...
生栀性太寒．古方用为吐药．疗上膈之实热．经炒者性凉祛热解烦．保肺抑心．其炮黑者性平．除郁滞．理肝气．济生 逍遥散 加之亦止血窍此一物而有三用也性寒凉平随火变化耳．
人到老年，精血渐衰，脏腑功能减弱。津液亏乏，大肠失濡，传化 无力 致发 便秘 ，属“津枯便秘”之列。笔者采用炒 莱菔子 30克，水煎服，每日一剂，治疗老年 习惯性便秘 获得满意效果。 据《本草纲目》记载：炒 莱菔 子有“下气定喘，治痰、消食、除胀、利大 小便 ”等功用。另外，炒 莱菔子 含有丰富的油脂，油脂本身就有养阴益气、润肠通便之功能，因而治疗老年习惯性...
...克 黄花菜 50克 姜 葱 蒜 素油 食盐 糖 芡粉各适量 【制法】 将猪腰切开，剔去 筋膜 臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜 水泡 发切段；炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。 【功效与作用】 补肾 益脾 ，固涩 精液 。适用于 肾虚腰痛 、 耳鸣 、 早泄 、 阳痿 、产...
【处方】 使君子 250粒 【制法】 选择个大、颗粒饱满、种仁色黄、味香而带油性的使君子250粒，去壳，取其使君子仁，放入锅内，炒至香脆备用。 【功效与作用】 杀虫，消积， 健脾 。适用于小儿晓虫病，也可用于小儿蛔虫病。 【用法用量】 用于治疗小儿晓虫，每日～15粒，分3次于饭前半小时。 【摘录】 《江苏 中医 》
□ 仝小林 中国中医科学院广安门医院 来源 经验药对。 应用 炒杜仲补益肝肾，《 本草求真 》载其“入肝而补肾，子能令母实”， 王好古 则称其为“肝经气分药，润肝燥，补肝虚”。桑寄生，功用与炒杜仲类似，益肾强腰，《医林纂要》言其“坚肾泻火”。二者合用，治疗肝肾阴虚不足型高血压。 心得 治疗糖尿病合并高血压属肝肾不足者，炒杜仲常用15～30克，桑寄生常用15～...
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