羊肉 ，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。所以，在严寒冬季，多食 羊肉 ，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温...
主要原料： 枸杞 叶250克， 羊肾 1只， 羊肉 100克， 粳米 约150克， 葱白 2根，细盐少许。 制作方法：将 羊肾 剖洗干净，去内膜，细切，再把 羊肉 洗净切碎。用 枸杞叶 煎汁去渣，同羊肾羊肉、 葱白 、 粳米 一起煮粥，待粥成后，加入细盐少许，稍煮即成。 效用说明： 益肾阴，补肾气，壮元阳。适宜于肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、 头晕...
【处方】 羊肉 1斤， 当归 5两， 生姜 6两， 黄耆 4两。 【功效与作用】 产后 下焦 虚， 脏寒 腹痛 。 【用法用量】 先以水煮羊肉取汁，下后3味，分服，煮食。 有 恶露 ，加 桂心 3两。 【摘录】 《 类证治裁 》卷八
羊肉，自古被誉为食疗佳品。《本草拾遗》说：“补可去弱， 当归 性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。 羊肉煨大蒜 羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。 本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味...
【处方】 粟米 150克 羊肉 250克（去 脂膜 ，拣取120克，细切） 【功效与作用】 治产后气血两虚，不能下食。 【用法用量】 上药用水1.5升，下米、羊肉同煮，欲熟时人盐、醋、椒、葱，更煮粥令熟。 空腹 时食之。 【摘录】 《 太平圣惠方 》卷九十七
【本经】无。 味苦，《素问》： 羊肉 、杏、薤皆苦。气膻，入足太阴脾、足厥阴肝经。温肝脾而扶阳，止疼痛而缓急。 《金匮》 当归生姜羊肉汤 方在 当归 。用之治寒疝 腹痛 者。以水寒木枯，温气颓败，阴邪凝结，则为瘕疝，枯木郁冲，则为腹痛。 羊肉 暖补肝脾之温气，以消凝郁也。治胁痛里急者，以厥阴之经，自少腹而走两胁，肝 脾阳虚 ，乙木不达，郁迫而生痛急，羊肉温补...
我国大部分地区的人都喜食羊肉。羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《 陈皮 、姜片、生蒜等一同红烧，香鲜味浓。同时，也可以烹制羊扒，以姜汁腌过，煎熟后调味，以铁板上桌，热气腾腾，脂香四逸，别具一格。山羊头蹄，皮软肉滑，可以制炖品及汤类。羊肉以热食为佳，凉了会有一层羊油凝结。 北风呼呼，手脚冰冷，享用一盅淮杞炖羊肉汤，则祛寒生...
是菜谱名称，主要用于补益补身汤。 所属菜系：其它菜系 所属类型：健康菜谱 基本特点：温中 补血 、 调经 散寒 基本材料： 羊肉 500克， 当归 50克， 生姜 60克 。 [制法]：1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。 2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，...
【处方】 炒面 15克 粳米 30克 【制法】 先煮 粳米粥 ，入炒面，搅匀。 【功效与作用】 温中 止痢 。用于 寒湿 下痢 腹部 冷痛 ，兼强气力，补 五脏 。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《粥谱》
【处方】 白及粉 15克 糯米 100克 大枣 5个 蜂蜜 25克 【制法】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮粥至将熟时，将白及粉入粥中，改 文火 稍煮片刻，待粥汤稠粘时即可。 【功效与作用】 补肺 止血 ， 养胃 生肌。适用于肺 胃出血 病，包括 肺结核 、 支气管扩张 、 胃及十二指肠溃疡 出血 等。 【用法用量】 每日2次。 温热 食，10天为一疗程。 【注意...
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