在人们的印象里，巧克力的脂肪、热量都很高。但最近从巧克力信息中心（CIC）的媒体上传出信息：适量食用巧克力有助于减肥。 最新研究发现，并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用，随着巧克力中饱和脂肪供能百分比的下降，人的体重也会显着减轻。巧克力不会升高血液中胆固醇浓度，原因是它所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，而软脂酸则可以轻度...
...力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大...
...如将鸡放入锅内， 文火 煨炖，即成归芪炖鸡）。去棉纸及葱、姜、 黄芪 等，味精、 食盐 调味服食。可滋补 精血 ，适用于男子 精血不足 所致的 早泄 ， 遗精 ，精少及 无精症 等。 2. 龙眼 纸包鸡： 龙眼肉 200克，胡桃肉100克，嫩 鸡肉 500克，鸡蛋清２只， 芫荽 150克， 火腿 片15克，调料适量。先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮，下油锅炸熟，...
...官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的 生理学 作用及补充过量后对人体的伤害： 维生素A：维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。 过量危害：维生素A如在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙...
对于睡眠不佳者来说，每晚“数绵羊”倒不如每天做运动。美国的一项新研究显示，坚持有氧运动有助于改善睡眠状况，提高睡眠质量。 美国西北大学的研究人员日前报告说，他们对２３名５５岁以上的睡眠状况不佳者进行了一项跟踪研究。先前研究显示，中老年女性是受失眠问题困扰的主要群体，因此这项研究的对象多为女性。 研究人员将研究对象分为两组，让其中一组每周运动４次，每次约４０分...
...可适当安排食用富含胆碱的鱼类、肉类、蛋黄、大豆及其制品。 晚餐 科学家分析认为，一般情况下，晚餐宜食碳水化合物食品，因为这类食物可促使体内分泌胰岛素，以助肌肉细胞吸收血中的大部分氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，帮助人们更好地休息、睡眠、积蓄精力。但是，如果夜间需进行耗费精力、气力的学习或工作，则宜补充适当的蛋白质，如牛排、鱼等。
专家指出，营养补充不仅可以减轻 疲劳 的程度，而且可以促进疲劳快速消除，从而恢复体能，达到运动健身的效果。 对于很多长期通过运动健身保持健康和体型的人来说，运动之后该吃什么一直是个值得关注的话题：运动后吃太多 高热 量的食品，容易使 体重增加 ，运动等于白做了。但不吃东西的话，身体在经历了大量的消耗后得不到及时的营养补充，很容易疲劳，使得运动计划难以坚持。 ...
观察性研究和一些试验性数据显示,维生素K摄入不足可能与骨折危险增加相关。为评价补充口服维生素K(维生素K1和K2)是否有助于减少骨丢失和预防骨折,英国约克大学Cockayne等检索了Medline、Embase、Cochrane Library等电子数据库中涉及成人研究对象补充口服维生素K1和K2且时间长于6个月的随机对照试验,提取其中关于骨密度和骨折的数据...
英国科学家一项最新的研究表明，适当进行日光浴有助延缓衰老，“年轻化”的效果可长达５年。但他们同时提醒说，虽然日照是人体吸收维生素Ｄ的重要来源，但应适量。 据主持这项研究的伦敦国王学院研究员理查德兹说，他们的研究结果显示，那些避免日照、同时饮食中缺乏维生素Ｄ的人，可能出现基因损害或罹患因衰老而引起的疾病。他说，这是第一次通过实验证明，维生素Ｄ吸收较多的人，衰老...
中医药在美国属于补充与替代医学(CAM)范畴，CAM正被越来越多的美国大众、医学团体、政府及媒体所关注和推崇。近年来则迅速在美国形成一股CAM热潮。在日前召开的第三届国际传统医药大会期间，记者就补充与替代医学在美国的情况采访了参会的张群豪博士。张群豪曾是中国科学院院士、中国中西医结合学会会长陈可冀的研究生，现为哈佛大学医学院麻省总医院研究员、美国中医学会副会...
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