...250℃，下火160℃。 2．第一次入炉：待炉温达到预定温度时，将饼皮喷上适量的清水，然后入炉。待饼皮表面烘至象牙色时，拉饼出炉，趁热刷上蛋液。 3．待炉内温度升至预定温度时，把已烘烤过第一次的月饼表面再刷一次蛋液，放进炉内，烘烤至色泽符合要求...
...淮山可熟食、素食和用于药膳，适合煮、炸、炒、炖、烩、烧等烹调方法，咸甜皆宜。淮山还可制成粉，置于酒中浸泡成不同的药酒，滋补健体。 淮山有哪些种类？ 准山是薯蓣的干燥根茎，通常分为三种。 ①可新鲜食用的“鲜淮山”。 ②加工烘干而成的“毛淮山...
...以名《救荒野谱》。一卷。明·王盘撰于1521年。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法，是为本书。明末时，姚可成又续补60种，共120种。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些...
...的繁殖速度较缓，但同样会滋生细菌，所以，食物尽量不要留过夜，如果实在不想浪费，那最好能在次日解决，食用前要将食物再煮沸5分钟左右。特别是中秋即将到来，月饼最好少买，买了要尽快吃，不可留太长时间，过了保质期的月饼更加不可食用。...
...ml中密封浸泡，3天后，白酒变成棕红色时即可服用，还可加入冰糖或蜂蜜调味。具有滋补强壮、改善脏腑功能的功效。 茶饮：灵芝3g切片，水冲泡或煎煮代茶饮。可用于治疗甲状腺功能亢进、失眠、便糖、腹泻等症。...
...碎片，一起放入酒中密封浸泡15日后饮用，每日2次，每次10～20mL。 功效：大补元阳，益肾固本。适用于肾阳虚亏，命门之火不足所致的神疲乏力，头晕耳鸣，畏寒肢冷，腰膝酸软，筋骨酸痛等。 7、木香汤 原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒...
...在人类则影响轻微，主要引起皮肤及粘膜损害 核黄素缺乏的原因可能为： ①中供给量不足； ②饮食习惯突然改变或烹调和食用方法不当； ③妊娠重体力劳动等，消耗量增大，而核黄素量未相应增加； ④胃肠疾病甲状腺功能亢进、晚期癌、慢性乙醇发热和慢性消耗...
...日本中秋节陈列的食品日本的传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。但是与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种...
...俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭...
...味精适量。 制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。 功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。 雪莲花的吃法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。 宜忌：...
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