我们的方式可能会增加患癌症的饮食致癌. 共有四类致癌物: # 目前自然致癌物 # 在形成致癌食物 # 食品加防腐剂、着色剂 # 有些药物在体内转变为致癌物 目前自然致癌: 其中一个例子是'黄曲霉毒素',是一种真菌产生霉菌毒素. 谷物和果仁可以由 真菌感染 ,当时称为黄曲霉产生化学. 他们已知造成在非洲和远东尤其是在那些 肝炎 抗原携带者. 在形成致癌食物: ...
当前染发盛行，年轻人把染发当成时尚，却不知其 中暗藏“杀机”。医疗专家提出忠告：血液病患者、荨麻疹、哮喘、过敏性疾病患 者以及使用抗菌素的人不宜染发；头面部外伤或伤口未痊愈者不能染发；如果准备 生育，夫妻俩都不能染发；孕妇和哺乳期的妇女千万不要染发。 近日，西安交通大学第一附属医院接诊了几名血液病患者，最终查出致病“元 凶”竟然是染发剂。据医院血液科主任张梅...
...21世纪心血管病的预防策略 ---访阜外心血管病医院 流行病学 研究。该研究主要从四个方面来探讨我国心血管病的发生、发展规律，并依据这些规律提出相应的预防措施。 他介绍说，这四个方面包括：心血管病发病、死亡趋势监测；心血管病主要危险因素变化趋势研究；血压、血脂和体重指数适宜水平的前瞻性研究；心血管病非传统危险因素的研究。 心血管病总死亡率呈下降趋势 武教授首...
美国化学学会年度大会上最新公布的一项研究结果显示，石蜡制成的蜡烛燃烧所产生的烟雾中含有有毒成分，长期使用可能致癌。 据英国《每日电讯报》２０日报道，美国科学家对平时广泛使用的石蜡蜡烛进行了研究，将蜡烛放在小房间内燃烧约５个小时，并用木炭吸收燃烧释放出的化学物质，随后对木炭内吸收的化学物质进行光谱图分析。结果显示，石蜡蜡烛燃烧的产物中含有高浓度的甲苯和苯，甲苯...
核心竞争力企业搏击市场的制胜法宝 ----访人大竞争力评价与研究中心主任赵彦云教授 2003年11月19日 我国加入WTO后，国内市场与全球市场合而为一，医药企业间的竞争更加激烈。企业不仅要解决眼前的生存问题，更要考虑长远发展。如何将外部环境与内部动力形成合力，如何将弱势变强势、强势变更强，如何提高企业竞争力等都是企业管理者正在思考的问题。日前，就这些企业关...
...。在食用虾皮、虾米前，最好用水煮后再烹调，或在日光曝晒３小时至６小时，可去掉含有的亚硝基化合物。 多次使用的高温油、烧焦或油炸过火的食物含可致癌的“苯并芘”，因此用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。 此外，发霉的花生、粮食中内含的黄曲霉素能引起胃癌、肝癌、食道癌；过多的动物脂肪可致大肠癌、生...
咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧...
由于世界上许多国家工业化水平正在日益增长，其结果会导致环境中致癌物总量增加，同时也会引起饮水中致癌物质含量增高，因而增加饮水潜在的致癌危险性。此外，在 天然水 中也存在着某些无机致癌物质。 饮水中具有潜在致癌危险的污染物可分五大类：微生物；放射性物质；固体微粒；无机物；有机化学物质。上述污染物多呈复杂的混合物，它们在水中会以各种各样的方式相互作用，直接影响到...
食品中致癌的来源和形成如下： （1）食品受到致癌物质的污染。在加工、运输和销售各环节中由于自然因素或人为因素的作用受到致癌物质的污染，如多环AY烃、亚硝胺、某些农药和重金属等。工厂的浓烟、废水、车辆排出的废气含有大量的多环芳烃污染了空气、泥土和水源。而生长在这种环境中的蔬菜、水果、水产物就有了一定的致癌性，所以保护环境不受污染就非常重要了。 （2）食品本身产...
丹麦研究人员提出一种利用免疫系统反应研制艾滋病疫苗的新方法，相关项目已得到欧盟的资金支持。 人体免疫系统不能有效识别并攻击艾滋病病毒是目前艾滋病无法控制的关键所在。丹麦奥胡思大学医院和奥胡思大学的研究人员开发出一种与艾滋病病毒十分相似的病毒，这种病毒可被人体免疫系统识别。因此，只要接种这种病毒制作的艾滋病疫苗，当艾滋病病毒入侵时，人体免疫系统就被激活并发挥抵...
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