...，因此在加工过程中尽可能将其除去。而现代营养学研究发现，异黄酮具有抗癌、防止心血管疾病等功能。尤其重要的是，大豆是饮食摄入异黄酮的唯一食物来源。在流行病学的调查中发现经常食用豆制品的妇女患乳腺癌的比例较低。 女性在进入更年期以后，出现诸如...
...。 上述是对女性预防月经不调的方法做出的分析，据研究发现，经常运动的女性患有月经不调的几率较小，可以有效预防月经不调，最后建议大家一定要积极的到专业的医院治疗这种疾病。 ...
...大多使用分离大豆蛋白和浓缩大豆蛋白。供应大豆蛋白和异黄酮公司的应用研究人员第兰克塔·埃戈巴特博士指出：“为了形成各种不同黏性状态，市场上的许多大豆分离蛋白可以使最终制品饮料保持良好的性质。”为制作有稳妥黏度的大豆“夏克”，需要使用高黏度...
...据美国近期一项研究表明，从更年期开始就大量吃豆制品的妇女，几年以后她们的骨骼依然强壮，患骨质疏松的现象很少。 在绝经早期和晚期，女性如果大量吃富含异黄酮的食物，如豆腐、煮黄豆和豆奶等，骨骼就明显比吃这类食物少的妇女要强壮。同时在绝经早期吃...
...《国际运动营养学与新陈代谢杂志》刊登美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。 美国南卡罗来纳大学阿诺德公共卫生学院研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。 新研究负责人...
...“液体面包”。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性生育能力。 据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩·弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质——大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8...
...生育能力。 “这是长期的工作，看看这个方法工程，以及在人类，虽然我们已经看到它可以在我们的研究人类激活休眠毛囊，说：”研究的领导者景利在斯坦福大学医学院博士后研究员。 “我们希望老年妇女，谁冻结之前进行卵巢组织与卵巢早衰可以受益于我们的研究癌症...
...混合物具有很强的清除DPPH自由基作用，达到3．21毫克α－生育酚／克大豆分离蛋白。研究发现，大豆发酵制品中也具有抗氧化的肽类。酱油中的肽类约占全氮的25％，其中2～4个氨基酸残基组合成的短肽占全氮的15％～20％，10个氨基酸残基组合成的多肽...
...日前美国食药监局与日本武田制药公司共同警告医生，使用该公司的治疗糖尿病用药Actos将提高女性骨折的发生率。相关人士在对糖尿病临床治疗的数据进行统计对比后，发现妇女使用Actos后患骨折的要多于使用其他药品的。次警告也是在这次分析结果出来...
...日本名城大学鹈饲良教授领导的研究小组最近通过老鼠实验发现，吃白米和发芽糙米有助于提高学习能力，其中发芽糙米对预防老年性痴呆症效果明显。 在实验中，研究人员把老鼠分为三组，一组喂标准饲料；二组喂白米混合饲料；三组喂发芽糙米混合饲料。之后，...
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