...内部的毒素。 此外，温度升高，微生物的繁殖加快，容易导致食物变质。市民如不注意厨房操作中的漏洞，很容易引起细菌性食物中毒。食品卫生专家为此提出16字预防食物中毒方针：原料新鲜、洗净安全、烧熟煮透、食用及时；同时提醒广大市民慎重选购街头食品，...
...柠檬=维生素C、香蕉=钾……营养健康原是不能这样模式化的。很多食物的营养真相，会令我们十分惊讶，不信吗？看看下面几个食物营养价值的例子： 香蕉并非“钾”天下 芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把...
...等高蛋白食物为1∶100。用RAST和ELISA测定血清中变应原特异性IgE抗体，也是确定食物中变应原成分及对食物变应原提取液“标准化"的常用方法。 3.排除饮食(elimination diet)法 清除饮食中的可疑食物7～14天，以观察...
...食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 1．婴儿的营养和膳食 2．儿童的营养和膳食 3．...
...食盐（图）走血具咸寒之性．热可退而结可通．入肾有润下之功．食可吐而蛊可化．除风坚齿．明目强阴．（食盐为食用之需．不过药中用为制炒引导．如胸中一时痰食闭结．用此作吐．亦只可暂服．至若杀虫治疮之功．均资外治．以咸走血．多食之则败血伤肺．助水...
...服用朱砂类药物时，不要食用含碘的食物，如海带、紫菜等;还应限制摄入食物中的食盐量，因为食盐可增加汞盐的溶解度，使汞的吸收增加，从而加重汞中毒。 朱砂为硫化物类辰砂族矿物辰砂，其主要成分为硫化汞，也夹杂着雄黄、磷石灰等物质。其味甘，性微寒，...
...胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。 据美国学者研究发现，约有50%的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如...
...在怀孕期间打鼻鼾的准妈妈得当心了，因为这可能是一个讯号，告诉你血压正在上升，可能危及自己的健康与腹中胎儿的成长。 澳洲悉尼阿尔弗雷德皇储医院睡眠科的一项研究发现，孕妇打鼻鼾时，可能出现的呼吸暂停现象，会导致血压上升，阻止血液从胎盘流向胎儿...
...食盐（宋《嘉》）【校正】志曰︰元在米部，今移入此。时珍曰︰并入《本经》大盐。【释名】鹾（音）。时珍曰︰盐字，象器中煎卤之形。《礼记》︰盐，曰咸鹾。《尔雅》云︰天生曰卤，人生曰盐。许慎《说文》云︰盐，咸也。东方谓之斥，西方谓之卤，河东谓之咸...
...盐调味的味道要好很多。 不要以为只要少吃盐就可以了，生活中还隐藏着一些“隐性食盐”，它们主要藏于火腿肠、炸暑片、虾片等膨化食物中。这些食物一般受到年轻朋友的追捧。在这里提醒大家，要少吃这类食物，以免摄入盐分过量，从而为血压升高埋下危险的种子...
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