...随着大豆肽诸多保健功能被验证，国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域，希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时，还能够占领市场，树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用，大豆肽具有很好...
...尿锌检查是尿液离子检查。尿锌的测定可帮助诊断肾脏系统疾病。 (1)升高：肾病综合征、蛋白尿症、尿毒症、高尿钙症、手术后、糖尿病、镰形细胞病、肾结石、肝脏病、服用氯噻酮或噻嗪类药后等。 (2)降低：侏儒症，血吸虫性肝硬变等，饮食中缺锌也可...
...卵巢癌造成的死亡率却没有多大的变化，这其中主要的原因在于诊断延误。通过了解纳米技术独特的性能，我们希望能获得高灵敏的分子显影手段，以便更早地发现卵巢癌，并开发出纳米级药物运输工具，将药物直接送入肿瘤细胞内。” 阿贡国家实验室生物学部纳米生物组...
...正常成人体内含锌约2.9g，主要分布在前列腺、肝、肾和肌肉中。锌的生理功能，既是多种酶的必要成分，如红细胞的碳酸酐酶、醇脱氢酶、羧肽酶、醛缩酶、核糖核酸和脱氧核糖核酸聚合酶等，又能与膜蛋白的巯基、羧基、磷脂的磷酸根及糖蛋白中唾液酸的羧基等...
...花生具有富油富蛋白的双重性质。花生的植物蛋白质含量高达26％～32％，在食品中仅次于黄豆。花生的营养价值、保健功能，使其成为继大豆开发后国际植物资源研究利用的新热点。 含量高达26％～32％ 比大豆蛋白更易吸收 资料显示，花生除含油量高达...
...含果皮的无糖果蔬饮料 苹果、杏、枇杷、无花果、桃等果皮部分的膳食纤维、维生素和色素的含量均高于果肉部分，因此，以整个水果或只用果皮为原料制得的果汁饮料，其膳食纤维含量比不用果皮的产品高很多。这种产品饮用时口感好、无渣，果皮中所含的果胶及...
...平时就运动量不足，春节长假更是热衷于看电视、睡大觉，或是一坐上牌桌就下不来，热量的消耗更少，过完年后，身体发福，甚至发生慢性疾病。 其实，要过个健康愉快的春节并不难，只是事前的准备工作一定要做好，所谓知己知彼也。接着，我们就来看看居家过年...
...因素。 有益男性健康的食物 1、西红柿：丰富的维生素C能结合细胞之间关系，制造骨胶原，可强健血管。 2、黄豆：黄豆含有植物性激素，常吃黄豆制品的男人患前列腺癌的几率较低。 3、胡萝卜：含有丰富的钾，有降血压的作用；胡萝卜素会在体内变化成...
...已经流失了至少1%的水分。因此，应该形成良好的喝水和排尿习惯。 二是不要用饮料代替水：很多人都认为，饮料好喝又营养补水，甚至认为饮料可以代替水。健康专家提醒，饮料是不能代替水的，而且有些碳酸饮料喝多了对人体有害。专家表示，从健康角度来看，水...
...，但一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。 大量糖分有损牙齿健康 除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿，碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因，这种浓浓的甜味儿来自甜味剂，也就是饮料含糖量太多。 饮料...
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