...碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜 素3．77毫克，维生素Ｃ41毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。香菜性味辛温，因含有 芫荽 油，可 驱风 解毒 、益脾健胃，并能促进人体血液循环。 《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。 胃溃疡 患者、 脚气 、狐臭及 口臭 者均不宜食之。 【应用实例】...
...18.8%，碳水化物356克，占66.3%，维生素A515微克视黄醇当量，维生素E41.7毫克，维生素B11.32毫克，维生素B21.09毫克，维生素C159毫克，尼克酸12.1毫克，钙1037毫克，铁28.1毫克，锌13.4毫克，硒24.9毫克，铜2.7毫克，镁469毫克，磷1412毫克，钠3486毫克，钾2959毫克，胆固醇38毫克，膳食纤维19.6克。
...碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜 素3．77毫克，维生素Ｃ41毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。香菜性味辛温，因含有 芫荽 油，可 驱风 解毒 、益脾健胃，并能促进人体血液循环。 《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。 胃溃疡 患者、 脚气 、狐臭及 口臭 者均不宜食之。 【应用实例】...
...9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜素 3．77毫克， 维生素C 41毫克。还含有 硫胺素 、 核黄素 、 尼克酸 等。香菜 性味 辛温，因含有芫荽油，可驱风 解毒 、益脾 健胃 ，并能促进人体 血液循环 。 《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。 胃溃疡 患者、 脚气 、狐臭及 口臭 者均不宜食之。 【应...
...阳痿。 杞子煮 鸡蛋 可治男性阳痿 杞子煮蛋用于治疗阳痿是有科学根据的。 枸杞子 甘、平，含 胡萝卜 素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、β—谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高，使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，对肾虚者有治疗功效。研究证实， 枸杞 子有调节人体植物神经、内分泌系统和免疫系统功能，有降 低血压 、降低胆固醇和防止 动脉硬化 ...
...随息居饮食谱》在介绍莲子心的作用时指出：“敛液，止汗，清热，养神，止血，固精，所谓能靖君相火邪也。” 2冬瓜：又名枕瓜、白冬瓜。它含粗纤维、尼克酸等。其味甘，性凉，能降欲火、清心热。现代医学证实，常食冬瓜可清解狂躁症状，除烦解躁。《本草经疏》说：“冬瓜内禀阴土气，外受霜露之侵，故其味甘，气微寒而性冷利。” 3菱角：又名水菱、沙角。它含β谷甾醇及麦角甾四烯等。...
...种可蔬可果的产品深受群众喜爱。 菱角营养丰富 现代研究发现，菱角营养非常丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。 菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时...
...，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克， 胡萝卜 素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡 萝卜 素，有助于增强机体免疫功能。还能降 低血压 、健胃消食，治疗 胃痉挛 、 胃溃疡 、 痢疾 、肠炎等病。 本方简便...
...游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人...
□ 尚学瑞 河南辉县市中医院 赤小豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维及磷、钙、铁、核黄素、尼克酸等成分，营养价值很高，是夏秋季良好的补品。 中医认为，赤小豆味甘酸性平，有消肿解毒、利水除湿、和血排脓、通乳汁以及轻身减肥等功效，可治疗痈肿疔毒、水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痔疮等病症。医圣张仲景所创制的千古名方瓜蒂散、麻 药理学 发现，赤小豆可改善急性黄疸...
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