...在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键(peptide bond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的键。氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为肽(peptide)。两个氨基酸形成的肽叫二肽，三个氨基酸...
...蛋白质可以受酸、碱或酶的作用而水解。例如，一种单纯蛋白质用6N盐酸在真空下110℃水解约16小时，可达到完全水解(酸水解的条件下，色氨酸、酪氨酸易被破坏)。利用层析等手段分析水解液，就可证明组成蛋白质分子的基本单位是氨基酸。构成天然蛋白质...
...进出口公司和广州侨光制药有限公司的专业技术人员联合开展研究，模拟两种湿度和绝对干燥条件，对胃康-U内层、外层和双层片进行了考察。结果表明，造成胃康－U双层药片在存放中裂片的主要原因出在内层片上。 负责该项研究的广州市医药进出口公司的制药...
...含硫氨基酸共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种，蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸，后两者也可以互变，但后者不能变成蛋氨酸，所以蛋氨酸是必需氨基酸。(一)蛋氨酸代谢1.转甲基作用与蛋氨酸循环 蛋氨酸中含有S甲基，可参与多种转甲基的反应生成多种含...
...造影剂肾病(cn)是心血管造影术后出现肾功能不全的常见原因。最近，有研究发现n-乙酰半胱氨酸(nac)可减少增强ct后发生cn的危险性。为此，美国纽约winthrop大学医院心脏科的durham jd及其同事评价了nac防止心血管造影术中...
...1.人工合成多肽抗原 化学合成多肽抗原主要有以下两类：（1）合成分枝多肽抗原：它是以线状的多聚赖氨酸（L）联上多聚丙氨酸（A）的侧链，形成A-L骨架结构，然后再在丙氨酸链上偶联不同的氨基酸，形成具有不同抗原特异性的分枝多肽抗原。最常用的是...
...发现，活跃中心有数个氨基酸的止痛作用很强，而另外几个氨基酸的止痛效果稍弱。 利用这一原理，俄专家对鲑鱼降钙素的分子结构进行了改造，替换了活跃中心的部分氨基酸，合成了新的降钙素。与天然的鲑鱼降钙素相比，合成降钙素的止痛效果增强，副作用却减小到...
...足够的蛋白质 蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。据报道，在青少年膳食中适当增加赖氨酸，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，中学生每日需要蛋白质70－80克...
...睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。 很多女人在睡觉之前都会想吃或者喝点东西，但是睡前吃东西会胖又是他们最惧怕的，那有没有一些东西既可以睡前吃又不会发胖的呢？下面就总结了...
...释能效率高，而且逐步释能，并逐步储存于ATP分子中，因此能的利用率也很高。2.三羧酸循环是糖，脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径，三羧酸循环的起始物乙酰辅酶A，不但是糖氧化分解产物，它也可来自脂肪的甘油、脂肪酸和来自蛋白质...
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