「释名」紫软。 「气味」甘、寒、无毒。 「主治」 烦热 、病瘿瘤 脚气 者，宜食本品
味甘，温平，无毒。调中，益五脏。和 菜作羹食良，患 肠风 ， 痔 下血宜食之。
肝色青，宜食甘， 糯米 、 牛肉 、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、 犬肉 、李、韭皆酸。 肺色白，宜食苦，麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。脾色黄，宜食咸， 大豆 、豕肉、栗、藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。
肝色青，宜食甘， 糯米 、 牛肉 、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、 犬肉 、李、韭皆酸。 肺色白，宜食苦，麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。脾色黄，宜食咸， 大豆 、豕肉、栗、藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。
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