...欢食用蚝油，其他地方的人也逐渐喜欢食用了。随着中国餐馆在海外的大量出现，蚝油也开始受到外国顾客的青睐，蚝油随之畅销。蚝油在烹调中应用有一定的讲究，主要有以下几方面： 1．在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如“蚝油拌面”、“蚝油拌三丝”，潮州的“白切鸡”、“萝卜糕”以蚝油为味碟用于蘸食。 2．在畜肉类原料中的应用 如“蚝油牛肉”，牛肉顶刀...
标签：中药讲究 昨天，西海都市报A6版刊发了《六味 地黄 丸，但脾胃虚弱的患者要慎用。对于成年人来讲，补肾对增强抵抗力有一定作用，但作用不大，想要增强抵抗力，补气更重要。同时，人们对中药的认识有很多误区。 误区一：中药不能治急症。中药有时治疗急性病比西药来得更快。如速效救心丸、复方丹参滴丸等均是不可替代的急救药品。误区二：急火煎药保持药效。煎药时间要视药物作...
...是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。 那么...
...胎儿血液并不混合，这也就是子女 血型 与母亲血型不一定一样的原因。胎盘的膜结构不但使胎儿与母体的血液不相通，也对胎儿起到保护作用，能够阻止许多病原 微生物 及其 毒素 从母体通过胎盘到达胎儿体内。但是，母体的营养物质或 免疫抗体 这些小分子物质，可以通过渗透等方式从母体到达胎儿，提供胎儿营养及对病原微生物的抵抗能力。 成人常在生活中接触到病原微生物，但因体内...
...外，有的鱼头除含铅外，亦含有药物成分，经常食用或过量进食可导致多种疾病，甚至会引起肝、肾等脏器功能障碍。 因此，鱼头虽健脑、好吃，但食用应有讲究，以免危害健康，主要应注意下几个方面。食鱼头时一定要对所食鱼头的来源有所了解，不吃环境受到严重污染地区的鱼头；不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼的鱼头以及不吃死了太久的鱼的头...
有人说，看中医不就是去看病吗，哪还有什么讲究呢？其实不然，看中医时有许多需要注意的问题，而且是患者就诊前必须了解的。 中医诊察疾病的重要手段是望、闻、问、切，称之为“四诊”。通过望、闻、问、切这四种诊察方法收集病人的有关资料，加以综合分析，这是中医辨证施治主要依据。任何干扰四诊的情况都会给诊治疾病造成不利影响，甚至导致误诊。下面结合中医四诊谈谈就诊时应该注意...
...胎儿的健康成长。 胎儿全靠母体供给营养，母亲在孕期缺乏营养，胎儿先天不足，出生后体质就虚弱。有人对216名孕妇作过调查，营养佳良的孕妇，出生婴儿平均重达5400克，而营养不良的孕妇，出生婴儿的平均体重只有3700克。孕妇营养不良，还会影响婴儿出生后的智能。孕妇的营养严重不足，还可能引起流产、早产，甚至出现死胎。 蛋白质是孕妇最不能缺乏的营养素。因为蛋白质是生...
小儿易发肺火从中医学的观点看，小儿发热多是由于肺感受外邪所致。火大的孩子平素性情急躁，烦躁易怒，大便干，手足心热，食欲较差，喜欢俯卧而睡。 中药对证治疗，如肺热郁闭可给予麻杏石 地黄 丸等，饮食上应少吃刺激性及不好消化的食物，如糯米、面团等。多食富含维生素B族、C族及富含铁的食物，如动物肝脏、蛋黄、西红柿、胡萝卜、红薯等。
...人，特别是老年人，由于脏器老化，机能衰退，适应性差，抵抗力弱，所以宿疾易发或诱发新病。因此要顺应时令，重视保健。留意做到以下几点； 第一，宜讲究起居运动。《内经》云：“春三月，夜卧早起，广步于庭……养生之道也。”春天阳气生发，气候融合，空气清新。老年人在力所能及的情况下，应早起晚睡，多做户外活动，如散步、慢跑、做操、打拳、练气功等，使身体气血通畅，郁滞疏散，...
...可乱补，应注意以下几点： 不能无病乱补 无病乱补，既增加开支，又损害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 不能虚实不分 中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生也应针对不同对象进行，偏寒者畏寒喜热，则...
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