...种肉的美味，故素有"美食 五味 肉"的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 甲鱼的腹板称为" 龟板 "，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗 头晕 、目眩、虚热、 盗汗 等疾患。还对头...
营养是指机体摄取、 消化 、吸收和利用食物中的营养物质以维持 生命活动 的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的 抵抗力 和 免疫 能力，适应各种环境条件下的机体需要，对 疾病 的预防和治疗起着重要作用。而对于 医院 的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同...
老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。 牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。体内环境稳定是防病抗病的基础，也是...
最新研究资料显示，母亲在怀孕期间不注意自己的营养供给，造成营养不良的状况，易导致日后婴儿糖尿病的高患病率。 美国波士顿的研究人员对实验小白鼠进行了活体实验研究。他们在实验过程中逐渐减少对处于怀孕期内的母鼠的营养供给。最后经过分析发现，在这种情况下出生的婴儿小白鼠的出生体重比正常情况时的数据要明显偏低。此外，在出生三四个月之后，这些小白鼠婴儿的血糖浓度与正常小...
垂果大蒜芥 Chuí Guǒ Dà Suàn Jiè 别名 功效作用 止咳化痰 ； 清热 ； 解毒 。主急慢性 气管炎 ； 百日咳 ；全草可治 淋巴结核 ；外敷可治 肉瘤 英文名 始载于 《 晶珠本草 》 毒性 归经 肺经 药性 凉 药味 甘 种中文名： 垂果大蒜芥 种拉丁名：Sisymbrium heteromallum C. A. Mey. 种别名 ：弯...
虽然很早以前在某些贫穷地区工作的医生就已经认识到 营养不良 的人群对感染的敏感性增加，病死率也较高；改善营养和卫生条件可以减少 传染病 的发生。但是，只是近来对免疫系统的功能有了一定的认识后，人们才把注意力转向营养不良与免疫系统之间的关系。早期的研究工作是关于 蛋白质-能量营养不良 （PEM）对免疫功能的影响。近来有许多动物实验、也有个别人体观察证明单个营养...
很多人以为 糖尿病 人贪吃、贪喝、不忌嘴。殊不知这并不是他们的错，而是血糖波动和营养缺乏的结果。 作为 糖尿 病人，反应性 低血糖 会使你马上需要吃糖或淀粉，来补 充血 糖。持续高血糖会使你经常口渴，因为糖会大量吸水，并且需要通过尿液排除，造成 多尿 。多种营养素缺乏使你需要吃各种东西甚至异物，以补充所有必需营养素。 在晚期，你往往比普通人吃得多而瘦得更多，...
...60∽90%的老人患 骨质疏松症 ， 老年痴呆 症患病率1.5%∽3%，住院率7.6%，残疾率19.5%。生存质量差说明我们的生活方式和饮食营养很不合理。 老年人要健康长寿，饮食营养合理、科学是第一重要的。牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。因为牛奶含有人体所必需的一切营养成分，这些营养成分的质量和构成比例都适合人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高...
19.3.1 地甲肿与地克病的病因 碘是合成 甲状腺激素 的主要原料。成人每人每日最适当的供应量为150～200μg， 妊娠期 与 哺乳期 可能还需大大增加。由于环境 缺碘 ，使机体每日入的碘量不能满足合成甲状腺激素的需要，则 甲状腺 产生的甲状腺激素就会不足。由于甲状腺激素不足， 反馈 性地使 垂体 分泌 TSH 增加。TSH长期过多地分泌可使甲状腺组织 ...
精子的发育成熟过程中，有赖于齐全而充足的营养支持，如果体内缺少某些物质，哪怕所缺的量很少，也可导致受精能力下降。目前已测知精液中含有蛋白质、氨基酸、多种酶、胆碱、前列腺素、激素、维生素和微量元素等共52种以上的物质。 实验和临床研究表明，急慢性饥饿都会导致热量摄入不足，蛋白质、维生素及矿物质的缺乏会改变内分泌腺体的功能，营养缺乏能改变垂体和睾丸之间的平衡，其...
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