...品，但少数人体内缺少 乳糖 酶，食后就会出现不适及 腹泻 ；食用同量的 桂圆肉 ，有人食后能安眠，有人则上火 失眠 。在对体质虚弱的老人进行食补时，要注意区别阳虚还是阴虚，阳虚宜多选用 羊肉 、 狗肉 等进补，而阴虚则宜食 龟肉 、 鳖肉 、 蛤蜊 肉等滋阴食品。 2．根据所患疾病的性质、表现选食。按照中医理论，食疗过程中应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、...
夏日炎炎，家常汤水当以凉性清热的瓜类作主要材料，但粤人家庭根据四季气候不同，皆有合时补身食制。如夏日出汗多，易感疲倦，所以要补补气；但又不可以用补性强如 玉竹 沙參煲鴨湯，取其明顯滋陰功效。 淮山芡實蓮子健脾湯 至於山藥（淮山）和芡實、蓮子，則是不分季節的湯水食療主角，取其健脾補虛之功，而且氣味芳香可口，既能補益又可佐膳，配豬、牛肉骨、雞、鴨、海產等，無一不...
...小满”节气到来后，气温增高，又因多雨，此时，就要做好“防热防湿”的准备。 气温升高防热病 由于“小满”后气温不断升高，当人们生活无规律，经常熬夜加班，饮食不定时，或过食辛辣油腻之时，就会产生内热。这样，外热、内热一起来，就会出现一系列热病。如：精神紧张、熬夜加班所致心火过旺的失眠，口舌生疮；饮食不当、过食辛辣所致胃肠积热的便秘、口腔溃疡。因此，“小满”节气应...
水，是人体血液、淋巴液、消化液等体液的供给源泉，是维持人体新陈代谢、调节体温、输送营养的重要物质。水，也是夏日最佳的解暑饮料。烈日炎炎，老年人该怎样饮水呢？ ■主动饮水习惯好 盛夏天气炎热，人体出汗多，体内水分消耗很大。老年人的脏器功能减退，体液比青年人要少15％左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如果不经常、及时补充水分，老年人很容易出现生理性缺水，导...
...代谢产物（毒素）的刺激，恢复和重新调整新陈代谢，积蓄能量，消除 疲劳 ，调整机体各个器官的生理功能。 所以，每天应保持充足的睡眠时间，尽量少熬夜，少加班加点。 睡眠姿势以右侧卧为好，“卧如弓”。睡眠时间，按年龄大小因人而异：通常20岁以上成年人为8小时左右；60～70岁最好睡8小时；70～90岁应睡9小时；90岁以上必须睡12小时。 失眠 使人感到疲劳和 焦...
□ 盛会 河南省内乡县财政局 炎炎夏日，古人如何纳凉避暑呢？笔者归纳出古人夏日消暑有三种境界。 第一种境界是物理消暑法。古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。 第二种境界是饮食消暑法。据宋代的《东京梦华录》记载，宋代人已较注意用清凉的饮食消夏防暑了。清热防暑的食物已很丰富：西瓜、荷叶、绿豆汤、银苗菜、新莲、避暑汤等。...
...会上，专家们对中国人的肥胖标准达成共识：以体质指数(BMI)作为判断肥胖与否的标准，当BMI大于24时即为超重，大于28时为肥胖。 BMI是如何测算的呢？作为国际上判断肥胖最常用的标准，BMI =体重(Kg)÷身高的平方(m2)。另外，还有一些人体重倒是很“标准”，但是脂肪分布不成比例，比如常见的梨形身材者。这部分人也属于肥胖范畴。根据是腰臀比例的数据。目前...
夏季，酷热的天气往往会使很多人感觉不适。因此，通常人们把所有的病因都归结为“上火”。其实，中医认为，掌握去火的关键和解决问题的方法在于食补与药补相结合。 从中医的角度看，在临床上所讲的夏季之“火”是一种致病因素，有外感、内生之分。外感“火”、“热”之邪，其实就是热邪，只是程度不同。“火”乃“热”之极也。内生火热多因阳盛有余火，或阴虚火旺，或邪郁化火，或五志过...
炎炎夏日到来了，吃一些养生瓜果吧！ 冬瓜 冬瓜有利水消炎、清热解毒之功效，可治疗水肿、脚气、淋病。还可以解虾毒，醒酒和减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米，烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。 丝瓜 能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食，鲜丝瓜绞汁，可治百日咳、咽喉肿痛、疖肿。 苦瓜 含有独特的苦瓜甙、苦...
夏日气温攀高不下，现代都市生活的快节奏却迫使人们投入紧张的工作和学习之中。头痛，已成为一种在暑期发病率极高的"都市病"。 长征医院神经内科主任邵福源教授说，入夏以来，前来就诊的头痛患者明显增多，其中又以白领工作者和女性居多。随着空调的普及，室内外温差大，人们进出房间不注意调节温度，这些因素都会加重头痛的严重程度。另外，睡眠不足，精神疲劳，情绪激动，不规则的生...
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