西红柿 ，又名西 红柿 ，俗称洋 柿子 ，为一年生茄科草本植物。 西红柿 色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。 西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ 1 0.03毫克，维生素Ｂ 2 0.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克， 胡萝卜 素0.31毫克，...
常吃西红柿可以预防前列腺癌，这是日前美国科学家的一项研究成果。这种说法有道理吗？ 为此，记者采访了中国中医科学院广安门医院泌尿科主任医师张亚强。张亚强医生解释，这种说法在西方的医学学术刊物上是有所介绍的，美国曾经做过大量的 流行病学 调查和动物实验，证实西红柿中的西红柿红素对癌细胞有抑制作用。常吃含西红柿红素的食物，患癌症的几率会有所降低。需要注意的是，西红...
...和贝壳类海产中的抗氧化物质可帮助男士增强“精”力，重振雄风。 新德里全印度医学研究所的科学家曾对三十名不育男子进行研究，结果发现西瓜、提子、西红柿和一些贝壳类海产所含的西红柿红素能提高精液浓度。实验后六名男士成功令女伴受孕。 西红柿红素令精子更健康 参加研究的人士年龄介乎二十三至四十五岁，罹患了不同程度的不育问题由一至二十年不等，包括精子数量不足精子残缺精子...
美国研究人员最新发现，将西兰花和西红柿一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显着。 科学家一致认为，西红柿具有预防前列腺癌的功效主要得益于使西红柿呈现红色的西红柿红素，而西兰花的防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。 美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前列腺肿瘤生长，然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单...
西红柿 富含的多种抗氧化成分具有抗击多种疾病功效。其中番茄红素有助于降低 前列腺癌 和心脏病危险。 多项早期研究认为，番茄红素与心理健康和身体健康关系密切，其机理是番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。 为了进一步探索番茄红素与心理健康的关系，日本东北大学博士天津医科大学教授牛凯军及其同事对多项早期相关研究进行了梳理分析。研究涉及近1000名年龄至少...
...日常生活不可缺少的事，但有些老人在晨练后，会感觉 头晕 、 心慌 ，有的人还感到腿软，站立不稳，甚至突然摔倒。 这是什麽原因呢? 其实，这是空腹晨练造成的。对于老年人来说，空腹晨练实在是一种潜在的危险。在经过一夜的睡眠之后，不进食就进行l-2小时的锻炼，腹中已空，热量不足，再加上体力的消耗，会使人脑供血不足，哪怕只是短暂时间也会让人产生不舒服的感觉。最常见的...
空腹饮酒，容易发生低血糖。解放军304医院内分泌科主任马学毅教授介绍说，酒精可以抑制体内非常重要的一个化学反应———肝脏的糖原异生与糖原分解反应。这两个反应在人饥饿时通过体内储存的肝糖原分解为葡萄糖或通过储存的脂肪分解的脂肪酸合成葡萄糖，释放入血液而保持血糖的恒定。糖尿病人如果喝了大量的烈性酒，特别是晚上空腹喝酒，酒精抑制了糖原异生反应，从而也就抑制了血糖自...
如果您每天空腹时服用钙片，那么建议您在中晚餐时服用钙片，以减少肾结石的发生。著名药物学家孙忠实日前指出，由于食物中（如菠菜）含有一定量的草酸，与同时服用的钙补充剂中的钙相结合形成草酸钙，排泄出体外，从而减少了肾结石的发生。 另外，美国、日本、泰国专家近10年的调查研究表明，高剂量钙（600毫克每日）补充剂服用后不但不增加钙结石，反而可减少肾结石的发生。 哈佛...
西红柿 汁：每日喝1杯西红 柿 汁或经常吃西红柿，对防治 雀 斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内 酪 氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩， 黑斑 消退。 偏方
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