...骄阳暴烈，既有夏天的炎热．又有秋天的干燥；人体出汗多、体液消耗过大，使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。下面介绍几款秋令养阴滋补菜肴供食者选用。 双耳冬菇 用料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。 制作：将上料摘好洗净放锅内，置火上...
春节期间，酒、肉、果、蔬十分丰富，但肝病患者在饮食方面应注意如下三忌： 第一，忌饮酒 。酒精能够直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，使肝炎病迅速恶化。即使肝炎完全治愈后，也应当在较长一段时间内不饮酒。 第二，忌多食用高蛋白食品。 鸡、鱼、虾等高蛋白食品，在人体消化代谢过程中，往往会产生大量有毒的氨类物质，需经肝脏分解、解毒。对于有病的肝脏，解毒功能明显下降，如果摄...
在调配脑血管病患者的饮食中，应注意以下几点： （1）限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。 （2）减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量（胆固醇每日限制在300毫克以下），尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。 （3）多吃富含膳食纤维的食物（粗粮、蔬菜、水果等），尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。 （4）每日蛋白质应占总热量的12%-15%...
1 肝炎 患者不宜多食用罐头食品、油炸、及油煎食物和方便面、香肠等。罐头食品中的防腐剂、食品色素等会加重肝脏代谢及 解毒 功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性。反复煎炸的食物油中会有致癌物质。 2味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂 头痛 、 心慌 甚至 恶心 等症状。 3各种甜食不宜多吃，吃得过多会...
进入冬季，感冒病人多了起来。谁都知道感冒是受凉引起的，然而中医专家说，感冒发烧也可能是由于饮食不节造成的。 10岁的李涛前几天发起烧来。一量体温，39℃！奶奶慌了神，急忙带他上医院。医生查了血常规后，说李涛是上呼吸道感染，需要打针。3天抗生素，花了400多元，体温还是39℃。奶奶心里又痛又急，就去找中医。喝了3剂汤药，体温正常了。奶奶很纳闷：李涛从小就喜欢吃...
糖尿病是更年期人的常见病，不管是初患糖尿病还是有相当病史的患者，饮食控制都是糖尿病治疗的根本措施。中老年，体胖的轻型病例，有时单用饮食控制即可达到治愈目的。 (1)视病情轻重制订节食方案。轻型病人往往肥胖，适当节制饮食是主要疗法。采取低热量饮食，主粮的限制可采取递减或骤减的方法，骤减可及时减轻胰岛细胞的负担，一般效果更好些 ......
随着生活条件的不断改善，现代人的饮食结构也悄悄地发生了变化，使得许多“富贵病”发病率持续上升，痛风就是常见的一种。在中国古代，痛风被认为是“王者之疾”，是在达官贵人当中高发的一种疾病，如元太祖忽必烈晚年就饱受痛风的折磨。而在西方，痛风同样被称为是“富人的疾病”，被认为是一种饮酒和进食无节制导致的顽症。尽管这样的看法对于痛风的病因过于简化了，但是暴饮暴食确实是...
在冬季生活中，老年慢性支气管炎（简称“老慢支”）患者视过冬如过关。因此，专家们指出，“老慢支”患者过冬宜科学调摄饮食。 在冬季饮食方面，宜科学调摄饮食，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。因为“老慢支”患者身体比较虚弱，所以平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品。同时还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补...
牛皮 癣患者的饮食注意问题，长期以来，众说不一。 牛皮癣 患者饮食有哪些注意？ 在中医界有学者认为牛皮癣是“血中有热”之故，在治疗上多以“清热 凉血 ”法为主，故主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口，但不可一概而论的严格忌口。人是生命的有机体，生长、发育、代谢离不开水、电解质、蛋白质、糖、脂肪、维生素等，这些物质往往需要从食物中获取，尤其蛋白质，是机体抗...
...分恼人。从现在的医学观念来讲，他们是处于“亚健康”状态。中医对“亚健康”的治疗较有认识，这是因为中医从整体出发，根据“天地人合一”的原则，以患者的各项表现来进行辩证论治：可能是湿热了，气虚了，气郁了，燥热了等等，对症下药，有时往往能药到病除或者大大改善症状。 暑天，因为气候炎热，不少人会觉得头晕脑涨，食欲不振，胸闷乏力，四肢困倦，口渴饮，精神不振等，中医称之...
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