...日前，上海中医药大学的曹红平、方肇勤、王晓波等人通过动物实验发现，常用食源性植物——苦荞麦中的类黄酮具有弱雌激素样作用，为以这一药食同源的植物为原料开发相应的药品和保健品提供了理论依据。 雌激素替代疗法(HRT)被国际上普遍应用于围绝经期...
...这些保健成分会损失一大半，甚至更多。那么，蔬菜该怎么吃最健康呢？ 其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的...
...、减少肠癌的发生，而且具有减肥、健美、抗癌等多种作用。 虽然红薯是“抗癌明星”，益处多多，但是这样的好东西不可过多食用，过量食用红薯不仅起不到保健效果，甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳气体，会使人...
...，阻止和减慢癌症的发展，改善内环境，增强机体免疫力，从而达到防癌抗癌的效果。 中药调理。现代医学研究证实，扶正祛邪、活血化淤、清热解毒的中药，对癌症的早期或晚期，都具有良好的作用。扶正祛邪的药物如人参、黄茂、党参、白术、茯苓、当归、桂圆、...
...大家都知道吃蔬菜对人体有好处，因为蔬菜富含丰富的维生素和各种微量元素。根据美国的最新医学研究显示，平常多吃蔬菜可以帮助女性预防卵巢癌起到一定的作用，并且能增加卵巢癌患者的存活率。 这项由美国癌症学会期刊报道，国际癌症学会的研究指出：食用...
...浙江大学邵逸夫临床医学研究所的钱云、姒健敏、王良静等人日前通过动物实验，探讨了矿物类中药云母的黏膜保护作用机制，发现云母可吸附于胃黏膜表面，促进黏液分泌、抑制和中和胃酸、减少炎细胞浸润、促进前列腺素E2（PGE2）合成、逆转肠上皮化生，...
... 苹果还能健脾胃、补中焦之气，促进食物的消化、吸收，对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。哪些人不适合吃苹果？1. 溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%...
...、百日咳、大叶性肺炎、流行性脑脊髓膜炎、胆囊炎等［２］，且具有抗癌、抗放射及促进细胞代谢的作用。现分述如下。１ 药理作用１．１ 抗微生物及抗原虫作用：对革兰氏阳性和阴性细菌，原虫及各型流感病毒，新城病毒，真菌类均有一定的抑制作用。对钩端...
...的蔬菜食用是安全的，长期食用也不会产生毒副作用。如食物中的山楂、大枣、山药、莲子、芡实、赤小豆、龙眼肉及葱姜蒜等，因其具有一定的治疗作用而成为药食两用之品，其安全性是肯定的，完全可以放心食用。但是，食用“药用蔬菜”就需要考虑其安全性。如果...
...重要作用。 抗癌蔬菜的分类可有以下几种： 1．十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显...
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