...清明节吃蛋，如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样，是节日不可缺少的美食，即使生活条件再拮据的家庭，也要为孩子们煮上几个鸡蛋。民间认为清明吃个鸡蛋，一整年都有好身体，在清明节时把蛋壳剥除，吃下蛋代表去旧迎新，寓意新的一年好运连连，象征生活...
...在炒鸡蛋的时候，许多人常常一次就炒四五只鸡蛋。如果三口之家一次就炒四五只鸡蛋，肯定会吃过量的。 番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜鸡蛋……炒鸡蛋不但营养丰富，而且简单易做，味道鲜美，是离不了的家常菜。不过，在炒鸡蛋的时候，许多人常常一次就炒四五只...
...人误解“饭后服用”的意思是一放下饭碗就服红霉素。殊不知，饱餐后立即吃药，胃内食靡很多，药物不能快速通过胃而进入小肠。红霉素片口服入胃后，先崩解，再溶解，要进入小肠才能吸收。众所周知，人体吸收的部位主要在小肠，因小肠绒毛区域面积大、血流量丰富...
...在临床中，常遇到一些胆石症患者，吃了油煎鸡蛋或蛋炒饭后，突然出现上腹部疼痛，恶心呕吐，甚至出现胆绞痛，诱发胆囊炎，因此，许多病人都认为鸡蛋是胆石症的禁品，不敢吃。那么鸡蛋与胆囊炎究竟有没有关系呢？ 中年人是胆结石的高发人群，胆结石易引发...
...目录 《赵炳南临床经验集》冰片鸡蛋油 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《赵炳南临床经验集》：冰片鸡蛋油【处方】鸡蛋 黄油 冰片【制法】取鸡蛋10个（或更多），煮熟去蛋白，用蛋黄干炸炼油。每30克油加入冰片1.5～3克，密封贮存备用。【功能主治】...
...健康时报特约专家 范志红 有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。 对于浅色蛋黄的鸡蛋来说，蛋黄的...
...饭前、饭后半小时以上饮茶为宜，早晨空腹不要饮茶，不要用茶水服药。 1、沏茶用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不用金属制品； 2、沸水沏茶会加重茶水苦涩味，破坏茶叶所含维生素C，用70℃至80℃水沏茶较合适； 3、常洗茶杯，清除茶锈； 4...
...□ 李尤佳 河南省中医院 有些人在去打流感疫苗时会被问：“对鸡蛋过敏吗？”如果过敏，医生就不建议打流感疫苗，这是怎么回事呢？ 河南省中医院计免科副主任护师赵荷苹谈到，这是因为制备流感疫苗最通用的载体是鸡胚，它是通过把毒株“种植”进鸡胚的...
...鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物...
...1.将二锅头酒倒入碗内，放生鸡蛋1～2个， 白酒的液面浸入鸡蛋的2／3，用火柴点燃，用木筷翻动鸡蛋几次，约20分钟左右，以鸡蛋壳焦而不破，用筷子能夹起为最好。鸡蛋熟后上皮趁蛋热入口在病牙处反复咀嚼后再咽下，一般5分钟左见效果。 2.五倍子...
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