...芬兰库奥皮奥大学和国家技术研究中心最近进行的—项研究结果表明，含有大量纤维素的食品可以有效减少人体的饥饿感，从而达到控制食欲及体重的目的。 这些研究人员发现，含有纤维素的食品可对人体新陈代谢以及那些可调节食欲的激素产生有利影响。因此，如果...
...一般家中食品去毒，可根据不同情况采取不同方法。例如霉变稻米中霉菌毒素主要存在于米糠层中，可加水反复搓洗，直到水清为止，这样可把大部分毒素去掉；饭食在蒸煮过程中也能破坏一部分毒素，如果加入少量的碱，解毒效果更好；颗粒比较大的粮食，如玉米、...
...、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等需要限制胆固醇摄入的疾病，均应适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落，加之消化功能减退，肉类摄入有限，因而应以乳类、蛋类为主。每日1～2杯牛奶，配以l～2个鸡蛋，便可维持血清胆固醇在正常水平...
...，鸡蛋被食用后，造成沙门氏菌的感染。大量沙门氏菌产生的内毒素损伤了患者的心肌细胞，使其心电活动不稳定，所以引发了心肌炎。 过期食品的认知误区 保质期=保存期 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的...
...应密切观察大便的情况，若有不消化物或腹泻即可停止或少加辅食。如果婴儿在病中也不要急于添加。每加一种新的食品还应观察有无对食品过敏的现象。婴儿从2周起，可逐渐吃浓缩鱼肝油，每天4～5滴，并适当补充钙剂。人工喂养的婴儿自满月起添加各种新鲜果汁，...
...全文: 冬季感冒盛行。奇怪的是，在食品上有特殊嗜好的人，例如有的人喜欢吃辣椒，感冒就不会轻易冲着他来。 科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜，进入...
...发病部位，一般有高热，髋痛，局部肿胀和肢体功能受限等症状。惟新生儿症状多不明显，如在新生儿躁动不安，无原因啼哭和患肢肌痉挛不活动，应予以高度怀疑。 股骨头消失是小儿髋关节化脓性感染的最终结果，不能再生。 X线检查时，在早期由于关节液增加而关节...
...近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性佩兰等，也有抗病毒作用，故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力...
...荷兰正在积极发展冷藏食品和冷冻食品用的包装技术。新开发的包装材料适用于微波炉的过热和加压，即可以很快调理，调理的冷藏食品和冷冻食品风味好，营养也丰富。但是这样的微波加热所用的热量不同于以往。 据快餐食品速递公司（...
...《太平惠民和剂局方》银液丹治诸风痰涎蕴结，心膈满闷，头痛目运，面热心忪，痰唾稠粘，精神昏愦，及 涎潮昏塞，并宜服之。黑铅（炼十遍，称三两，与水银结沙子，分为小块，同甘草十两，水煮半日，候冷，取 出研用） 铁粉 水银（结沙子，各三两） 朱砂...
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