...女儿就是不爱吃蔬菜，吃蔬菜就像喝中药一样难受。这也不能全怪孩子，许多大人看来，蔬菜好吃，清新爽口。可是从口感来说，荤菜的口感肯定比蔬菜更好。还有一个麻烦，就是女儿也不喜欢吃水果。有一次我们外出旅游，也许是口渴了，妻子买了一杯现榨的鲜果汁，...
...食物、美容减肥的卖点。 “蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。”营养学家冯磊博士说，把蔬菜磨成粉吃，确实是一种“偷懒”的吃法，这样一来蔬菜不用通过充分咀嚼就可以被人体吸收，“因为这些粉状食物是浓缩的，到胃里...
...市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。比如青豆储存7天后，维生素C减少77%。研究同时表明，冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后，冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高。研究人员夏洛特·哈蒂称：“我们研究了37种产品后发现，新鲜食品和冷冻食品之间没有...
...做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将会是美味的一餐的。 四、蔬菜类食物 抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素...
...靶细胞有溶解杀伤作用，更主要的是通过分泌多种细胞因子对巨噬细胞、粒细胞和树突状细胞的调节，因此能加强机体的天然免疫力。②新抗癌细胞因子的发现与研制：现在发现的细胞因子已不下数十种、仅白细胞间介素已达18种之多。细胞因子及其所构成的网络，不仅在...
...蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维，是每天必须摄入食物中的重要组成部分，对于人体健康具有非常重要的作用，多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。《黄帝内经》上就有“五菜为充”的记载。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议，每天要吃...
...癌症在台湾近來颇受关注，最主要的原因是台湾每四人就有一人死于癌症，且目前尚无较有效的治疗方式。虽然癌症不容易治愈，不过从方面好好着手，倒是可收预防之效。 从1991年起美国就开始推动全国性的饮食防癌运动，建议民众每天选吃五种蔬菜水果来预防...
...据《福布斯》杂志报道，人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现，75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法： 将蔬菜做成汤或沙拉 番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多...
...俄罗斯医学家发明了一种利用患癌动物的组织细胞，防治各种癌症的新疗法。 新疗法的发明者之一、俄罗斯医学科学院通讯院士谢韦林说，莫斯科和圣彼得堡两地的肿瘤研究所及医院的科研人员携手合作，发明了这种通过细胞技术防治肿瘤疾病的新疗法，并已取得专利...
...蔬菜的老年人年轻5年左右。 参与该项研究的人员认为，包括菠菜和甘蓝在内的绿叶蔬菜这种作用似乎最为突出。他们说，这或许是因为绿色蔬菜富含大量维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能帮助抵抗人体产生的可能侵害细胞的化学物质。 芝加哥的拉什老年...
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