主要原料： 鸭子1只（约重2000克）， 栗子 200克， 鸡汤 1250克， 白糖 、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。 制作方法： 将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米的块，用水氽一下，洗净血沫， 栗子 去皮。将鸭块放在锅内，加鸡汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时，加入栗子，继续焖30分钟。将焖好的鸭块放在圆盘里，...
中医把 栗子 列为药用上品，认为它能补肾活血、益气厚胃，可与 人参 、 黄芪 、 当归 相媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。 现代医学认为， 栗子 含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗 高血压 、 冠心病 、 动脉硬化 、 骨质疏松 等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细...
【原料】芝 麻仁 适量， 火麻仁 适量， 栗子 粉30～50克， 玉米 面30～50克， 红糖 适量。 【制作】先将 火麻仁 打碎，与 芝麻 仁一起放入 玉米 面中拌匀，再加入 栗子 粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。 【作用】补肾、润燥、宽肠。适宜于 习惯性便秘 患者。
主要原料： 栗子 10个（去壳用肉）， 桂圆肉 15克， 粳米 50克， 白糖 少许。 制作方法： 将 栗子 切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。 效用说明： 补心肾，益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
主要原料： 白菜 心150克， 栗子 肉200克， 鸡汤 250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法： 将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入...
《圣惠》卷十八: 刺蓟饮子 【别名】 刺蓟散 【处方】 刺蓟1两， 生地黄 1两，鸡苏半两， 生姜 半两， 赤茯苓 半两，青竹茹1分，生 麦门冬 1两（去心）。 【制法】 上锉细。 【功效与作用】 热病 ， 头痛 壮热 ， 鼻衄 吐血 ，心中紧硬，遍身疼痛，四肢烦闷。 【用法用量】 刺蓟散（原书卷三十七）。 【摘录】 《圣惠》卷十八 《圣惠》卷三十七:刺蓟饮...
刺楸树根 Cì Qiū Shù Gēn 别名 刺五加、刺根白皮、鸟不宿根皮、钉木树根、刺楸根 功效作用 凉血 ， 散瘀 ， 祛风 ， 除湿 。治 肠风 痔血 ， 跌打损伤 ， 风湿骨痛 。 英文名 Root of Septemlobate Kalopanax 始载于 《 四川中药志 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 药性 平 药味 辛 、 苦 刺楸树根 (《...
小黄连刺 Xiǎo Huánɡ Lián Cì 别名 刺黄芩、老鼠刺、黄檗刺、小黄檗刺、猫儿刺、三颗针 功效作用 清热燥湿 ； 泻火解毒 。主 湿热 泻痢 ； 火眼 肿痛 ； 热淋 ， 带下 ； 痈肿 疮毒 ； 湿疹 英文名 root of Soulie Barberry 始载于 《 陕西中草药志 》 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 【出处】 出自《陕西 中...
编者按：此篇萧本未收，今依仁和寺本、盛文堂本补入。此篇见于《 灵枢 .官针第七》，又见《 甲乙经 》卷五第二。 凡刺有 十二节 ，以应十二经。 节，约也。 一曰偶刺。偶刺者，以手直心若脊，直痛所，一刺前，一刺后，以治 心痹 ，刺此者，傍针之也。 病心痹者，心 背痛 。傍刺之，故曰偶刺。傍刺者，恶伤心也。 编者按：“心”字，仁和寺本残，据盛文堂本补。“脊”《灵...
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