在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。 从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童...
春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。
...胆有湿热的肝胆急慢性炎症病人多见其舌苔黄腻象。 4．同为慢性胃炎，而浅表性胃炎舌质红、舌苔薄白而少；萎缩性胃炎则舌质淡红或绛红而无苔。治疗上前者要理气和胃，如用厚朴、 麦冬 、丹皮、芍药等。 但是，如果诊前喝过牛奶、豆浆，会使舌苔变得白腻；诊前刚吃过杨梅、橄榄会使舌苔变黑。而红茶及果汁会使舌质变红，所以看中医前，一定不要吃易染舌苔的食品，防止给舌诊带来假象。
每逢年节，餐桌上大鱼大肉、生猛海鲜之类的食品较平时明显增多。但这种饮食结构对人体的健康并无大益，因此，节后还要注意多吃以下食品。 番茄 番茄含有多种对人体有益的元素。番茄素是天然的抗氧化剂，威力比维生素A还要大，能有效地减少人体细胞受自由基的破坏，常吃番茄可有效预防胃癌、大肠癌、乳腺癌等。由于番茄所含脂肪低、热量低，且含有大量的钾元素，常吃可预防高血压、保护...
资生云．既灸．忌食猪、鱼、热面、生酒、动风冷物． 鸡肉 最毒．而房劳尤忌． 按既灸之后．当茹淡．使胃气和平．血气流通．疾病随艾气驱出．若浓味醉酗．则血气乱． 须熟读．不独针灸为然也．
进入冬季，风沙较大，气温下降。因此，常看到一些年轻的父母喜欢把丝（纱）巾蒙在宝宝脸上，认为这样做既美观，又可以 防风 保暖。其实，这种做法有害无益。 因为，在整个人体中，脑组织对氧反应特别敏感。一般成年人的脑组织的耗氧量约占全身耗氧量的20％左右，而小孩却占50％以上，婴幼儿更多。丝（纱）巾虽然很薄，但由于丝（纱）巾的织造很细密，透气性很差，如果长时间地把丝...
夏季是人们减肥的最佳时节。但是，营养学家们提醒，减肥者忌多吃芥末。 芥末是一种具有辛辣味的调味品。制作凉拌菜时放点芥末，味道好极了。但是，芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃黏膜，产生更多的胃酸，从而使人产生一种饥饿感，促进胃口大开。如果在减肥期间多吃芥末，不但对减肥作用不大，反而会增加食欲。
...饭食，有时宝宝却毫不领情，连尝都不愿尝一口。不管是任由他不吃，还是强迫他吃，这样的结果都非妈妈所愿。其实，原因可能很简单，那就是妈妈们不会挑食物。 广州中山三院营养科副主任卞华伟说，宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层，包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如...
生姜 性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道 充血 ，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的 腹胀 、 腹痛 、 腹泻 、 呕吐 等。 吃过 生姜 后，人会有身体 发热 的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。但是吃生姜也要分清季节和体质，下面给大家介绍...
生姜 性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道 充血 ，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的 腹胀 、 腹痛 、 腹泻 、 呕吐 等。 吃过 生姜 后，人会有身体 发热 的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。但是吃生姜也要分清季节和体质，下面给大家介绍...
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