主要原料： 狗肉 （最好是后腿肉）1000克，酱油10克，料酒20克，红 辣椒 5个，葱段15克，姜丝10克，清汤1500克，植物油750克，（耗油75克）， 白糖 、精盐、 胡椒 面各少许。 制作方法： 将 狗肉 洗净，用开水烫一下，切成大块，在植物油中炸呈金黄色。另取砂锅一口，先把葱、姜、红 辣椒 放入锅底，再放入狗肉加酱油、精盐、清汤，用旺火烧沸，小火...
脑血管发生病变的人不宜多吃狗肉。因为这类患者一般伴有动脉硬化和高血压，而狗肉热性大，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺 疾病 者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少 病毒感染 和防止旧病复发。 秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有 茭白 、 南瓜 、 莲子 、 桂圆 、 黑芝麻 、红枣、 核桃 等。...
...季 养生 “当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学 家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种 慢性病 而体形孱瘦者；腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易反复 感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在尚未发作者；到黄梅 天容 易 疰夏 ，或到夏天...
...态逆转回健康状态。 膏方是冬季调理的一种重要方法。尤其对 慢性支气管炎 、 支气管哮喘 、 过敏性鼻炎 、 支气管扩张 、虚弱感冒、风湿及 类风湿性关节炎 、胃肠病、心血管疾病、肾病有很好的治疗作用和控制疾病复发的作用。对于亚健康状态的调摄以补虚为主或扶正祛邪为目的，配一料膏方，服用一个冬天，为身体“加油”、“充电”，就像俗话说的那样“冬令进补，来年打虎”。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意八忌： 一忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。偏寒者畏寒喜热，...
寒冬腊月是进补壮阳的极好时机。所以，一些体弱多病者和某些妇女，总想服用一些壮阳药治病或御寒。特别是新婚夫妇，由于过度劳累，加上性生活缺乏节制，身体变得虚弱。其中，有些人进补后效果好，有些人进补后反而加重了病情。其理何在？ 壮阳药多具有类似性激素的作用，它的功效可概括为壮肾阳、益精髓、强筋骨、兴奋性机能，主要适用于阳痿、早泄、性欲减退、小便清长、形寒肢冷、白带...
秋季是进补的最佳时节。但是，秋季进补并非每个人都需要，忌无病进补。 年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实，进补同体育活动一样，是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法，还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人，也应该根据体质状况对症进补，才能起到补虚扶正、补益强身的作用。
□ 章茂森 江苏省中医院 俗话说“今冬进补，来春打虎”，秋冬进补的习俗历史悠久，而且深入人心，具有广泛的群众基础。人们通常所说的进补，是指食用那些具有扶正补虚、强身健体作用的中草药及日常食品。这和中医“天人相应”的理论是一致的，临床效果也是很不错的。中医认为冬季气候转冷，万物蛰藏，人体新陈代谢变慢，此时进补，营养容易被人体吸收，转化为精微物质，滋养全身脏腑经...
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