...酪氨酸酶在黑素的生物合成过程中起着关键性的作用。酪氨酸酶活性增高会产生黄褐斑等色素沉着性疾病。中国协和医科大学皮肤病研究所对196味中药的乙醇提取物对酪氨酸酶的抑制作用进行了研究，评估它们对酪氨酸酶的抑制作用。方法：用多巴色素法测定对...
...。另外，它还有清热解毒、利尿止渴等作用。 据国外报道，动物试验表明，草莓富含抗氧化物质，能预防宇宙辐射病。科学家把实验鼠分为三组：在两个月中给第一组只吃普通食品，第二组吃添加2%橘子提取物的食品，第三组吃添加2%草莓提取物的食品。然后把这些...
...临床上发现，多吃苹果可以起到有效的调理作用，能够达到减轻慢性前列腺炎的症状、减少复发的目的。这主要是因为苹果中锌的含量非常高，而锌是前列腺内的重要抗病元素，并且能够影响到抗炎细胞的功能。 慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量比正常者明显降低...
...。 ●大蒜 大蒜中的硫化物具有抗氧化还原作用，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。它还可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在白喜欢大蒜的气味，可吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。吃过大蒜后嚼口茶叶或喝杯牛奶，...
...植物种属。洛扎努大学的研究人员从绿茶茶叶中提取得到的一种成分被研究发现具有抗氧化作用，可延缓因肌肉营养障碍有关的肌肉消耗和衰退。在用这种成分对鼷鼠抗肌肉萎缩和提高肌肉健全性试验中，在4周期间给予试验鼷鼠含本品0．01％～ 0．05％的饮食，...
...对于细菌也有抗氧化损伤的保护作用。例如巨噬细胞能杀死无色细菌，而那些含天然胡萝卜素的细胞能中和巨噬细胞的氧化产物，防止氧化损伤。 天然胡萝卜素与特异性免疫功能 除嗜中性粒细胞外，免疫系统还有抵御特殊病原体感染的能力，即细胞介导的免疫应答。参与...
...升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。 紫苋菜：紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护...
...提取物状态，其中具有药理作用的单体成分包括：1、多糖类；2、有机酸；3、生物碱；4、甙类；5、挥发油类。这些成分具有显着增加肝脾核酸和蛋白质合成，促进免疫活性细胞的功能，抵御致病致癌物质侵袭，抵抗辐射损伤等提高人体抗病能力的作用，而对一些引起...
...生物活性肽创造新的营养价值 目前，能够用于食品中的功能肽大多数为天然蛋白质的分离提取物，大都具有良好的营养价值，又有一定的生物学功能，成本较低，无毒副作用。 研究者从动物的肌肉，动物的内脏，胶原蛋白，血红蛋白，鱼肉蛋白，鱼类的内脏，鱼的发酵液，...
...中国科研人员的一项科学实验表明，绿茶中富含的儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力，并对消除色斑有明显的遏制作用。 王岳飞等人在提交给刚刚在此间结束的中国茶叶学会2004年学术年会的论文中论证说，茶多酚可有效吸收紫外线，抑制黑色素...
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