...摘要：论述几种市场上常见的植物香料如豆蔻气香。 2八角茴香及其混伪品的鉴别 市场上销售的八角茴香中掺假品种特别多，有红茴香、多蕊红茴香、野八角、莽草和短柱八角，这些品种在性状特征上与八角茴香极相似。值得注意的是莽草和短柱八角有毒，食微量...
...《保健药膳》五香兔肉主要原料：兔肉（或野兔肉）1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克，香油15克，植物油750克（耗油75克），精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精适量。制作方法：将兔肉洗净，切成4块，盐...
...肉桂含挥发油（其主要成分为桂皮醛、桂皮酸），并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯。此外，尚含微量元素，其中锌含量较高。 1．采收时间研究 南北朝《名医别录》指出肉桂宜于“立秋采”，明代《本草述》认为“收之不可近火日”。提出了肉桂宜于阴天采收，...
...叶风毛菊 山柰（图） 山肉桂 生藤 十八症 透骨香 香桂皮 小草乌 小灵丹 野桂皮 薏苡叶 中药主治：胃寒疼痛 毕澄茄（图） 棉花子 棉锦皮 生姜（图） ...
...牛肚1000克，鲜荷叶2张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适最。牛肚先洗-一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烛30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮...
...styracin，即桂皮酸桂皮醇酯cin－namyl cinnamate），左旋肉桂酸龙脑酯（bornyl cinnamate），环氧苏合香素（styracin epoxide），异环氧苏合香素（isostyracin epoxide），氧化丁香...
...190℃。理论板数按桂皮醛峰计算应不低于3000。对照品溶液的制备 取桂皮醛对照品适量，精密称定，加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，即得。供试品溶液的制备 取本品约50mg，精密称定，置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，即得。测定法 ...
...。 3、木兰科植物野八角的干燥果实。 4、木兰科植物短柱八角的干燥果实。鉴别： 八角茴香 为聚合果，多由8果组成，放射状排列于中轴上。果长1—2cm，宽0.3—0.5cm，高0.6—1cm，外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开...
...扁豆衣 干姜（图） 高良姜（图） 桂皮 红豆蔻（图） 花椒（图） 黄粱米 鲩鱼 藿香（图） 建砂仁 蒺藜苗 蒟酱 穬麦蘖 辣姜子 麦芽（图） 扭鞘香茅 砂仁（图） 土木香（图） 香桂皮 野拔子 樟树皮 蜘蛛香（图） 中药主治：呕吐泄泻 ...
...葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重。葵花籽在加工过程中，需要大量的食盐，而水、盐是一对孪生姐妹，盐摄取过多...
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