...桂圆姜枣蜜，益脾胃、养心血。适用于心脾血虚证所出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠等症。 心悸药膳——桂圆姜枣蜜方 原料 桂圆肉250克，红枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。 制作 红枣洗净，与桂圆肉一同放入锅内，加水适量，置...
...《医学衷中参西录》健脾化痰丸治脾胃虚弱，不能运化饮食，以至生痰。生白术（二两） 生鸡内金（二两，去净瓦石糟粕）上药二味，各自轧细过罗，各自用慢火焙熟（不可焙过），炼蜜为丸梧桐子大。每服三钱，开水送下。白术为健补脾胃之主药，然土性壅滞，故...
...第一次国际性盛会，继此1993年又在京召开了亚洲首届药膳大会，这门学科，已经引起了世人的关注。二、药膳食疗的分类药膳食疗的分类，历史上存在着庞杂繁多现象，学者们各抒己见，有的从食疗角度分类，有的从烹饪方法分类，有的从疾病应用方面分类，然而...
...谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。 现列举常用药膳几款。 豆蔻砂仁荷叶饮 原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1／2张。 做法：将荷叶洗净...
...防治肝炎药膳 丹参黄豆蜜汁 原料 丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。 制作 (1)先将黄豆去杂质洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加水2500～3000克，先用旺火烧开，再改用小火煮3小时，至黄豆...
...目录 《仁术便览》理气化滞健脾汤 《便览》理气化滞健脾汤 《仁术便览》理气化滞健脾汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仁术便览》卷二：理气化滞健脾汤【处方】木香2克 陈皮3克 厚朴（炒）2.5克 猪苓3克 葶苈（炒）2克 香附（炒）3克 ...
...药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《山药既属日常生活用的食品，也是药用的补肾健脾的良药，贝母苦杏仁经过炮制，便成了祛痰镇咳的有效药膳了。阿胶是驴皮加工而...
...秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，...
...药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。...
...在正常情况下，人体能分泌胃酸和一些酶类来帮助消化。但是，如果胃肠功能紊乱，饮食失调，就会影响酶的分泌，引起消化不良。这时就需要服酶和酸类药物，以常助消化。常用的消化药及其注意事项归纳如下： 胃蛋白酶：是从猪、牛、羊的胃粘膜上提取出来的一种...
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