...药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...
...美目护眼食谱-芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。 〖 用 法 〗： 每日空腹服1－2次。 〖 说 明 〗： 此粥又称“飞扬粥”。益精强志，聪耳明目，通五脏，润颜色。 ...
...50克），馒头（面粉75克），肉丝白菜（肉丝50克、黑木耳5克、白菜100克），菜花、胡萝卜（菜花100克、胡萝卜50克）。� 加餐：牛奶（鲜牛奶250克、白糖10克）。� 全日烹调用油30克，盐5克。� 以上食谱含热能2060千卡（...
...一般人只知道高血压会导致心脑血管意外，事实并非完全如此。有关专家提醒：“低血压”同样也会引发心脑血管意外，且由于人们对此不够了解和重视，一旦发生意外，情况会更加危险。 据江苏省人民医院神经内科主任万琦介绍，由“低血压”引起的脑血管意外在...
...药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源，这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数，多方变化。据史书记载，汉代医圣张仲景所著的《山药既属日常生活用的食品，也是药用的补肾健脾的良药，贝母苦杏仁经过炮制，便成了祛痰镇咳的有效药膳了。阿胶是驴皮加工而...
...分钟补充120～240毫升水。 其次，果汁、茶、碳酸类饮料和白水并不适合在运动时喝，应该选择运动饮料及时补充能量和出汗所流失的电解质、维生素和水。 运动食谱一般有五个原则，除了要在运动中补充水分以外，在运动后一小时内应及时补充糖和蛋白质，...
...药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。...
...墨斗鱼要尽可能保持低温干爽，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。 墨斗鱼瘦身食谱一： 用料：小墨斗鱼500克 调料：料酒2茶匙，蛋清1个，白胡椒粉1茶匙.盐1茶匙，番薯粉4茶匙.油1500克。 做法： 1、将小墨斗鱼与料酒...
...药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，...
...药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人...
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