...的方法也融化到了各科的治疗与保健之中。清代著名医家徐大椿在《用药如用兵论》一文中，指出：“圣人之所以全民生也，五谷为养，五果不助，五畜为益，五菜为充，而毒药则以之攻邪。“圣人用来保全人民生命的健康的方法是：用主食作营养品，用水果作辅助品，用肉类作补品，用蔬菜作充养品，而药物是用来治疗疾病的。这就比较全面地介绍了饮食的养生保健的内容与作用。现代生活中，人们越来...
...辛 咸 五液 泪 汗 涎 涕 唾 五声 呼 笑 歌 哭 呻 五荣 爪 面色 唇 毛 发 五方 东 南 中 西 北 五谷 麻 麦 稷 稻 豆 五菜 韭 薤 葵 葱 藿 五果 李 杏 枣 桃 栗 五畜 鸡 羊 牛 犬 猪 五时 （年） 春 夏 长夏 秋 冬 五时 （日） 平旦 日中 日西 日入 夜半 五常（天） 风 热 湿 燥 寒 五化 生 长 化 收 藏 2....
...辛 咸 五液 泪 汗 涎 涕 唾 五声 呼 笑 歌 哭 呻 五荣 爪 面色 唇 毛 发 五方 东 南 中 西 北 五谷 麻 麦 稷 稻 豆 五菜 韭 薤 葵 葱 藿 五果 李 杏 枣 桃 栗 五畜 鸡 羊 牛 犬 猪 五时 （年） 春 夏 长夏 秋 冬 五时 （日） 平旦 日中 日西 日入 夜半 五常（天） 风 热 湿 燥 寒 五化 生 长 化 收 藏 2....
...食甘，粳米牛肉枣葵皆甘。心色赤，宜食酸，小豆犬肉李韭皆酸。肺色白，宜食苦，麦羊肉杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆豕肉栗藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍鸡肉桃葱皆辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。 毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五藏，病随五味所宜也。
...皆甘。心色赤，宜食酸，小豆 犬肉 李韭皆酸。肺色白，宜食苦，麦 羊肉 杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸， 大豆 豕肉栗藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍 鸡肉 桃葱皆辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五藏，病随 五味 所宜也。
... 肺色白，宜食苦。麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。 脾色黄，宜食咸。 大豆 、 猪肉 、栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛。黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。 辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。 五谷为食。五果为助。五畜为益。五菜为充。 气味合而服之，以补精益气。 此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随 五味 所宜也。
... 肺色白，宜食苦。麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。 脾色黄，宜食咸。 大豆 、 猪肉 、栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛。黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。 辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。 五谷为食。五果为助。五畜为益。五菜为充。 气味合而服之，以补精益气。 此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随 五味 所宜也。
... 肺色白，宜食苦。麦、 羊肉 、杏、薤皆苦。 脾色黄，宜食咸。 大豆 、 猪肉 、栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛。黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。 辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。 五谷为食。五果为助。五畜为益。五菜为充。 气味合而服之，以补精益气。 此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随 五味 所宜也。
...、犬肉、李、韭皆酸。 肺色白，宜食苦。麦、羊肉、杏、薤皆苦。 脾色黄，宜食咸。大豆、猪肉、栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛。黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。 辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。 五谷为食。五果为助。五畜为益。五菜为充。 气味合而服之，以补精益气。 此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散，或收、或缓、或急、或坚、或软。四时五脏，病随五味所宜也。
...坚，急食苦以坚之，以苦补之，咸泻之。”后世 医家 对于药物的补泻性能论述更多。如 张子和 谓：“五脏各有补泻，五味各补其脏。…… 五谷 、 五菜 、 五果 、五肉皆补养之物也。 实则泻之 ，诸痛为实，痛随利减， 芒硝 、大黄、牵牛、 甘遂 、 巴豆 之属，皆泻剂也。”由上可见，《内经》言补泻，是以 脏腑 苦欲论补泻，而后世言补泻，则是以 扶正祛邪 论补泻。明...
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