...大数常出三而入一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。曰∶谷之五味可得闻乎？曰∶五谷∶粳米甘，麻（《素问》作小豆）酸，大豆咸，小麦苦，黄黍辛。五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶牛肉甘，犬肉酸，豕肉咸，羊肉苦，鸡肉辛。五菜∶葵甘，韭酸...
...大数常出三而入一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。曰∶谷之五味可得闻乎？曰∶五谷∶粳米甘，麻（《素问》作小豆）酸，大豆咸，小麦苦，黄黍辛。五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶牛肉甘，犬肉酸，豕肉咸，羊肉苦，鸡肉辛。五菜∶葵甘，韭酸...
...纲领也。五气、五味，各归所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。肝色青，宜食甘；心色赤，宜食酸；肺色白，宜食苦；脾色黄，宜食咸；肾色黑，宜食辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，...
...待日光”。 食疗观 民以食为天。提倡“饮食有节”，维护后天脾胃之源。如“饮食自倍，脾胃乃伤”，伤则化源不足，易生百病。同时谆谆告诫人们，谨慎地调和五味，切忌偏嗜。“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。...
...萌芽于商周时代的中华养生学，是我国文化遗产中的瑰宝。“医食同源”、“食疗兼备”是我国养生学的精髓所在。其中，《黄帝内经》提及的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法，正是当前提倡的“混合型全价营养”食谱。其中“五菜为充”的“充”...
...纲领也。五气、五味，各归所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。肝色青，宜食甘；心色赤，宜食酸；肺色白，宜食苦；脾色黄，宜食咸；肾色黑，宜食辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，...
...辛。五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。五色：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜。五宜：所言五色者，脾病者，宜食粳米饭、牛肉、枣、葵，...
...要在邪去之后，“莫若以五谷养之，五果助之，五畜益之，五菜充之。也就是说，人体疾病之后，最有益的补药，就是平日的食品，肉、菜、谷、果，按五脏相宜用之就可以了，而不必去用药物。由于张从正倡汗、吐、下三法，治疗比较峻猛，与太医院一贯用药和缓不符，...
...岐伯曰︰木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰︰阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。...
...著名营养学家侯祥川在学习《内经》配餐和饮食原则之后的总结是“五谷为养，失豆则不良；五畜为益，过则害非浅；五菜当为充，新鲜绿、黄、红；五果当为助，力求少而数，气味合而服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切无使过”。在护理过程中，根据辩证结果，指导...
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