...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，...
...院营养科副主任卞华伟说，宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层，包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、...
...、补肾之品，如核桃仁、荔枝、桂圆、大枣、桑椹、枸杞子、山药、各种豆类等。 温馨提示：无论在经前或经后，我们都应吃些蜂蜜、香蕉、芹菜、甘薯等以保持大便通畅，因为便秘可以诱发痛经并增加疼痛感。 4.可以多吃豆类、鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜...
...多次重复，第二天溃疡就会明显好转。 5．口腔溃疡发病时多伴有便秘、口臭等现象，因此应注意排便通畅。要多吃新鲜水果和蔬菜，还要多饮水，至少每天要饮1000毫升水，这样可以清理肠胃，防治便秘，有利于口腔溃疡的恢复。 6．口腔溃疡多半也伴维生素B2的...
...蔬菜焯拌吃最好 很多人做菜，习惯油脂多，盐分多，这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险，盐分过多则容易造成血压增高。还有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮...
...如果方式不合理，维生素C的损失可达50％～80％之多。蔬菜中具有抗癌、抑菌等效应的“生理活性成分”，也多半是“怕”热物质。 如果生食蔬菜，就可避免烹调加工中营养素的损失，可以将蔬菜的营养成分完全摄入体内。那么，是不是所有蔬菜都以生食为好呢？...
...患者夏天可多吃青瓜、冬瓜等瓜果。 此外，适当的烹调方式可以有效地除去蔬菜中大部分的草酸含量，以减少其对人体健康的危害。张年说，涩味蔬菜经开水焯后倒掉菜汤，可降低蔬菜中30%～87%的草酸含量，菜叶较软的，可除掉较多的草酸，菜叶较硬的，清除率...
...放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。 ⒌吃菜不喝汤 炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。 ⒍先切菜后...
...时下相当多的孩子被、等性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。 研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。由这类...
... 疲劳的时候，不宜大吃鸡、鱼、肉、蛋等，因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产品等碱性食物能使人迅速恢复体力。 每天至少喝3杯水 清晨，空腹喝下一杯蜂蜜水（一汤匙优质蜂蜜加上温开水即成）。蜂蜜有...
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