主要原料： 白梅 花约5克， 粳米 约100克。 制作方法：先煮 粳米 为粥，待粥将成时加入 白梅花 ，同煮二三沸即成。 效用说明：舒肝理气，健脾开胃。适宜于肝胃气痛、 梅核 气、神经官能症等患者。
主要原料：面粉400克， 莲子 250克， 白糖 250克，猪油25克，、泡打粉12克。 制作方法：将 莲子 用开 水泡 后去皮、心，上展蒸30分钟，取出压成泥，与白糖200克和猪油一起拌成馅备用。另将面粉、白糖50克、泡打粉一起，用适量的温水和成面揉匀，然后分成16个剂子，用手按成皮，将馅包入，包好后上屉蒸15分钟左右，取出即成。 效用说明：养心补脾，益肾
主要原料： 何首乌 50克， 粳米 100克， 大枣 3个， 冰糖 适量。 制作方法：用 何首乌 以砂锅煎取浓汁去渣，入 粳米 、 大枣 、 冰糖 适量同煮成粥。 效用说明：适宜于老年 高血脂 、 血管硬化 、阴血亏损、大便于燥等症。
主要原料： 菟丝子 50克， 红糖 60克。 制作方法：将 菟丝 子捣碎，加红糖60克煎服当茶饮。 效用说明：适宜于肾虚所致精液异常、精液量不足、 早泄 、 腰膝酸软 等症。
主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克
主要原料：鲜藕1000克，江米2000克， 白糖 适量。 制作方法：藕洗净，在 藕节 正中开刀分段。在距 藕节 3厘米处切断，保留切后的一段做盖用。将藕倒置，使孔内的水倒尽，江米洗净晾干（湿的下易灌），灌入藕孔内，边灌边拍，用米装得紧密，灌满后将切下的一段藕盖对准藕孔台好，用竹扦自盖正中直戳进藕内，不使藕盖脱落。藕放入锅中，加入清水（没过藕）加盖，在旺火上煮
主要原料：鲜 枸杞 100克， 粳米 60克，咸 豆豉 适量。 制作方法：将枸杞、 粳米 煮粥，粥成后以咸豆豉佐餐。 效用说明：久食能治虚劳 低热 ，体虚 盗汗 等症。
主要原料： 粳米 500克， 紫苏叶 约15克。 制作方法：先以 粳米 煮稀粥，粥成放入 紫苏 叶，稍煮即可。 效用说明：适宜于 感冒 风寒，兼 咳嗽 、 胸闷 不适者。
主要原料： 银耳 5克。 制作方法：将 银耳 用凉开水洗净，放进 玻璃 瓶内，再倒入适量凉开水，密封浸泡，一天后即可饮用。 效用说明：银耳侵泡后可得抑菌剂。可治 食欲不振 、 消化不良 、 腹胀 、小儿 惊风 、 中暑 出痧、粪石性 肠梗阻 。 外用可治 神经性皮炎 、稻田 皮炎 、 接触性皮炎 ，各种皮癣、 疥疮 、 湿疹 、 外阴瘙痒 等。
主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法：煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
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