...洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。 碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙已卯……抚臣宋荤购此茶以进……，上以其...
...茶疗，就是根据不同的疾病，选择恰当的药茶验方进行治疗。为了方便读者，本篇将以病为纲，以茶疗验方为目，即先介绍每种病的病因，然后介绍其临床症状，接着介绍茶疗验方（即药茶），如此纲举目张，便突出了“通俗易懂，条理清楚，有理有法，有趣有方”的...
...现介绍防“湿”茶两款，取材方便，可在家中制作。 随着梅雨季节的到来，气候越来越潮湿(梅雨天一般要到7月上旬)。空气湿度过大会危害人体健康，中医称之为“湿邪”。人体脾胃受“湿邪”的影响最大。南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化...
...达到了极高的水平，对禅宗和佛教有着渊博的知识，有咏茶诗多篇传世，如《留草衣禅师》诗：“眼前白吃赵州菜，手里牢拈焚志华。喝后耳门软个渐，春风何处不山家”草衣禅师（1786-1866年），曾在丁若镛门下学习，通过40年的茶生活，领悟了禅的玄妙和...
...绿茶沏三遍，茶汁已尽。比较讲究的好茶者，绿茶沏两遍；特别讲究者绿茶只沏一遍，是狭义上的品茶。绿茶沏三遍后，再沏颜色渐黄，茶多酚已有变化。红茶、花茶等，只要茶味尚浓，可沏三壶以上。 饮第一壶茶为“品茶”。茶被热水沏过，挥发油的香气蒸发于杯面...
...保健茶饮如何选择 不同的茶有不同的“适应症” 茶的成分 茶的知识 茶叶的八大功效 茶叶的分类介绍 茶叶的五色与五行 春茶、夏茶和秋茶的鉴别 各地所产茶叶的特殊功效 枸杞茶的做法 酒后茶伤身 美容护肤尝花茶 明目护眼菊花茶 浓茶之弊 沏茶的...
...尽管江苏苏州市民对15日由市卫生局主办开展的防治感冒宣传活动表示了称赞，但对切身相关的健康知识：普通感冒与流感的区别以及今年的“暖冬”天气对流感的产生有何影响，还是缺乏了解的兴趣。 最近一段时间，苏州市感冒门诊量上升了50%左右，而且...
...随着科学技术的日新月异，茶这一健康饮品不仅仅是地球上的享受，并且开始进入到了太空，成了名副其实的“太空饮品”。 台湾的部分茶园，开设了“茶浴”的服务项目，即在浴盆中泡茶水，供人们浸泡沐浴。茶浴具有护肤之功，尤其是皮肤干燥的人，浸泡几次“茶...
...托人从家乡绍兴购买茶叶，亲自交内山先生。鲁迅逝世后，内山曾写过一篇《便茶》的回忆文章，记述其事。 鲁迅客居广州，也是广州著名的“北国”、“陆园”、“陶陶居”等茶楼的座上客。他说：广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。他游览杭州西湖，...
...不足，或脾肺气虚，非本方所宜。 注释：扛板归亦名贯叶蓼，性味酸平，有清热解毒、化痰止咳、利水消肿等功效。民间常用之治疗毒蛇咬伤、肠风下血、百日咳、肿瘤等病。《养生治病茶疗方》中说本品“是临床上治疗百日咳的要药”。有的则以单方洽之，效果良好。 ...
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