...都是用微火对药物加热使它干燥的方法。“烘”是把药物（如菊花、金银花等）放在烘房或烘柜内，使药物干燥而不焦黑。“焙”，是把药物放在净瓦上或锅内焙燥，但不使烧焦。烘的热力比焙要弱一些。 ...
...白面120克，鸡子3个，白羊肉120克。先将羊肉剁细作羹，取3个鸡蛋清调和面粉，制成面条，在豆豉中煮熟，趁热加入五味调料和羊肉羹即成。 本方温补气血，适用于虚损羸瘦，令人肥白光泽。 润肤...
...主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段...
...《保健药膳》枸杞雏鸽汤主要原料：雏鸽3只，枸杞子30克，鸡汤1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、胡椒粉各少许。制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫，枸杞子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入...
...《保健药膳》桂圆童子鸡主要原料：净童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。制作方法：将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把...
...主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去尖的一段，再剁成两段...
...不减。腊鸭皮下脂肪极丰，适于炆荔甫芋、马铃薯之类的“瘦”物，这类物料味淡而质瘦，腊鸭肥油与其中和，烹制后的食物软滑甘香，肥而不腻。 腊鸭全身是宝，可烹制各种质高美馔。如油鸭鹌鹑松，以腊鸭去骨，取净瘦部分，剁粒，鹌鹑起肉剁烂，配以肉、叉烧、冬菇...
...“贤妻醒来！我是你被害丈夫，回家托梦。自从布店投亲，甚是得意，不料母舅身亡，思念家乡，收本回还，指望一门欢会。路遇你万恶爹爹，相见邀到家中，见财起意，用酒灌醉，一刀杀死，碎剁尸骸，埋藏你家后院，五百纹银已入他手，可怜无人替我雪恨！贤妻若念...
...国语辞典 再三反覆的審訊。 元．無名氏．爭報恩．第三折：「乾著你六問三推，生將我千刀萬剁。」 初刻拍案驚奇．卷十一：「至于扳誣冤枉的，卻又六問三推，千般鍛煉。」...
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