...《食物疗法》独蒜炖鸭【原料】活鸭子1只（约1250克），独蒜60克，生姜25克，葱15克，料酒、胡椒粉、味精等适量。【制作】鸭宰杀干净，去内脏、脚爪，入沸水中汆去血水。生姜洗净拍破，葱洗净用整支，独蒜去皮洗净，装入鸭腹内。锅置火上，加水...
...《中医饮食营养学》豆蔻草果炖乌鸡【配方】乌骨母鸡1只，草豆蔻20g，草果2枚，葱白、生姜、食盐各适量。【制法】乌骨母鸡去毛及内脏，冲洗干净备用。豆蔻、草果烧存性，装入鸡腹中，用棉线扎紧，放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去...
...问：我儿子今年八岁，患有哮喘。日前朋友说川贝炖鹧鸪有助化痰止咳，他女儿吃后哮喘情况有改善。于是我也弄给儿子吃，但他吃后反而喘得更利害，不知是什幺原因? 答：很多时，同一疾病，病征虽然相近，但由于成因不同，病者体质各有差别，以致不能以同一...
...得土之冲气，禀乎季春之令，故味甘平，气和无毒。其色正黄，味浓气薄。以溪水洗净后蒸，从巳至子，竹刀薄切晒干用。黄精，安五脏六腑，补五劳七伤，除风湿，壮元阳，健脾胃，润心肺，旋服年久，方获奇功。耐老不饥，轻身延寿，小儿羸瘦，多啖弥佳。黄帝曰∶...
...目录 《饮食疗法》北芪杞子炖乳鸽 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮食疗法》：北芪杞子炖乳鸽【处方】北芪30克 杞子30克 乳鸽1只【制法】先将乳鸽去毛及内脏与北芪、杞子同放炖盅内，加水适量，隔水炖熟。【功能主治】补心益脾，固摄精气。用于早泄...
...黄精（图），旧不载所出州郡，但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山、茅山者为佳。三月生苗，高一、二尺以来；叶如竹叶而短，两两相对；茎梗柔脆，颇似桃枝，本黄末赤；四月开细青白花，如小豆花状；子白如黍，亦有无子者。根如嫩生姜，黄色；二月采根，蒸过曝...
...食材与做法：将乌鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的淮山（40克）、枸杞同置于砂锅，加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。 乌鸡在民间被称为妇人之宝，《本草纲目》中记载其“补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，...
...保健粥这样炖 乳腺病人这几年越来越多。要预防乳腺病，一是心情要愉快，二要舍得口福，别大鱼大肉地吃得太好。 像我，一天看七八十个病人，做手术一做七八个小时，还有很多别的工作，很忙，怎么办？愉快地工作，在工作中找快乐，再就是通过饮食调养身体，...
...目录 《民间方》北杏炖雪梨 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：北杏炖雪梨【处方】北杏10个 雪梨1个 白砂糖30～50克【制法】将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，隔水炖1小时。【功能主治】化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于...
...犬科狐Vulpes vulpes L.，以肉入药。 【生境分布】四川若尔盖、东北。 【性味】甘、咸，温。 【功能主治】补虚温中。主治水积黄种，疥疮不愈，蛊毒寒热。 【用法用量】4～7两，炖服。 【摘录】《全国中草药汇编》 ? 相关中药 ▲ ...
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