日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，认为这样容易剥壳，其实这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。 另外，鸡蛋投入冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，冷水中的细菌通过气孔进入蛋内。美...
我曾患十二指肠球部溃疡，造影显示球部严重变形，疼痛剧烈且反酸，去过不少医院，吃了很多药，始终未能治愈。后来，朋友向我推荐了一个鸡蛋壳治溃疡的偏方。方法是：将平时用的鸡蛋壳收集起来，洗净内膜，在锅里干炒至发黄后，用擀面杖压成细末，装入瓶中。三餐前各吃一小勺（约5克），以温开水送服。起初的一个月，其他消炎药照样吃，第二个月以后逐渐减量，到第三个月基本就可以停药了...
...，常配合玉蝴蝶、 胖大海 、生 甘草 等同用；对于久咳气急，本品又有止咳作用，常配和 枇杷叶 、 麦冬 等同用。 【处方用名】 凤凰衣 、 鸡蛋膜 （洗净，晒干用） 【一般用量与用法】八分至一钱五分，煎服。 【附药】1. 鸡蛋壳 ：即 鸡蛋 的蛋壳，或孵出小鸡后的蛋壳。有制酸止痛的作用，适用于 胃痛 、 吐酸 水的症候。一般用量为五分至一钱，研粉吞服。 2....
目录 《中药大辞典》山鸡蛋 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：山鸡蛋 【出处】《云南思茅中草药选》 【拼音名】Shān Jī Dàn 【别名】 鸡蛋 参 【来源】为 桔梗 科植物 山鸡 蛋的块根。冬季采集。洗净晒干或蒸熟晒干。 【原形态】多年生缠绕 小草 本，纤细，具 乳汁 。块根肉质，白色，卵圆形。单叶互生或下部对生，阔线状披针形，长3～5厘米，...
取鲜 鸡蛋 数枚，以 红皮 者为佳。煮熟，去壳及蛋白将蛋黄置金属勺内，以文火加热，并时时翻动勺内蛋黄。约十分钟左右即可出油，此时蛋黄渐变黑褐色。及时将油倾人盛器内，继续煎熬，直至蛋黄焦枯。一枚蛋黄约可出油2ml，收储备用。
茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽，尤其是对病程长且反复发作，内伤咳嗽，加之外感风寒，尤为有效。 具体做法为，切六片老 生姜 ，味辛性温，有散寒、祛风化痰的作用；冰糖，甘平，补中益气，和胃化痰，并且性质比较平和，不易留湿、生痰、化热。此方中鸡蛋含有丰富的维生素Ａ，可以维持呼吸道上皮细胞的形态完整和健全，茶叶中含有丰富的茶叶碱，茶叶碱有极强的舒张支气管平滑肌的作用，...
...开个炼油厂了，真烦人。平时稍不注意保养，脸部T区就会出现黑头粉刺。 她说她总在想尽各种办法消除它，但效果不大。一位女同事听后，马上取来了一个鸡蛋壳，说鸡蛋壳里的薄膜有去黑鼻头的功效。 她敲碎鸡蛋壳后，小心翼翼地取出壳内的薄膜，然后将完整的膜带蛋清的一面贴在女同事鼻头上，按紧，挤出鼻子与蛋膜间残存的空气泡泡，使蛋膜与皮肤紧贴，待干透后，撕下蛋膜，小黑头就拔出来...
...滑，明亮湿润，许多女人都想通过吃来美容。现在推荐四种美容食物： 绿茶抗衰老 绿茶富含多酚类物质，具有防衰老抗皱纹的功效。每天最好喝上4杯。 三文鱼增加皮肤弹性 三文鱼含虾青素，能增加皮肤弹性，让你的皮肤更光滑。 鸡蛋 保湿 鸡蛋含有高质量的蛋白质，并含有丰富的生物素，能防止 皮肤干燥 。 石榴 防皱 石榴富含的抗氧化物质能帮皮肤产生更多的胶原蛋白，预防皱纹。
当婴儿发热时，父母为了给虚弱的宝宝补充营养，使其尽快康复，常在宝宝的膳食中增加鸡蛋的量。其实，这样做不仅不利于身体的恢复，反而有损健康。 我们经常会有这样的感觉，饭后体温相对于饭前略有升高。这主要是由于食物在体内氧化分解时，除了食物本身放出热能外，还刺激人体产生一些额外的热量，这种作用在医学上叫做食物的特殊动力作用。人体所需的三种生热营养素的特殊动力作用是不...
具体做法是： 取 鸡蛋 2个， 益母草 30克， 元胡 15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。 痛经 的发生与淤血有着密切的关系。 鸡蛋具有滋阴养血的作用; 益母草 是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用。 现代药理研究认为，益 母草 可通过松弛痉挛状态下子宫、缓...
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