[原料] 枸杞子 15克，活 鲫鱼 3条（约重750克）， 丝瓜 200克，冬笋、水发 冬菇 各50克，葱、小白菜各75克， 生姜 35克，味精5克，猪油150克，清汤2000毫升，料 酒 15毫升，精盐、 葱花 、 麻油 各15克。 [制法] 1、将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净沥干水，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；枸杞子洗一下，用温 水泡 发...
主要原料：鲜 鲫鱼 1条， 黄豆 芽30克， 通草 3克。 制作方法：将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、 通草 ，鱼 熟汤 成后捞出豆芽、通草，单食鱼与汤。 效用说明：温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化 乳汁 而致妇女产后乳汁不下者，皆可辅食此汤。
主要原料： 大 鲫鱼 1争， 大蒜 两瓣， 胡椒 3克， 小椒 3克， 陈皮 3克， 砂仁 3克， 荜拨 3克，葱、盐适量。 制作方法： 先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，调味食用。 效用说明： 补益脾胃，和中止痢，适宜于因 脾胃虚寒 而致 久泄 痢下、冷冻不愈等症。
[原料] 黄芪 15克， 鲫鱼 3条（约重500克），猪瘦肉200克， 豆腐 、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克， 生姜 15克，葱10克，料 酒 30毫升，白糖、精盐各5克，炒 枳壳 、味精、 胡椒 粉各2克， 醋 3克，鲜汤2000毫升。 [制法] 1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（鱼刺弃之不用）；猪瘦肉去 筋...
鲫鱼 具有益气健脾、消润胃阴、 利尿 消肿、清热 解毒 之功能，并有降低胆固醇的作用。 鲫鱼 菠菜 豆腐 汤是孕前的一款好食谱。 主料：鲫鱼 400克 菠菜 400克 豆腐 200克 调料：姜 4克 盐 3克 制作工艺 1. 鲫鱼割洗净;菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。 2. 将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜， 生姜 滚3分钟，...
味甘，性温无毒，入脾胃二经。主温胃健脾进饮食，补虚羸，疗肠？，水谷不调， 肠风 血瘀，烧灰可敷诸疮。其子，调中益肝气，恶 猪肉 ，雉、 沙糖 。 按∶ 鲫鱼 甘温之品，且是土所化成，其入脾胃宜矣。《集要杂录》云∶ 诸鱼 属火，惟 鲫鱼 属土，而有调胃入肠之功，然多食亦能动火。
治久 痔 ， 肠风 ，大便常有血。 大 鲫鱼 （一头，新鲜者，洗净，切作片） 小椒 （二钱，为末） 草果 （一钱，为末） 上件，用葱三茎，煮熟，入 五味 ，空腹食之。
目录 《圣济总录》鲫鱼贴 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：鲫鱼贴 【处方】 鲫鱼 （鲜者） 【功能主治】 治目生胬肉涩痛。 【用法用量】上一味，去皮骨，取肉一片，中央开一窍，正贴眼上。一日换三五次。 【摘录】 《圣济总录》 卷一○九
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