...各种消化器官炎症和溃疡。 专家提醒：宁舍三鲜，不要一烫 食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。 陷阱2 鲜嫩 如果一味贪图鲜嫩，还没等食物熟透就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还...
...所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍。所以国际会议上推荐营养食品从来不提大米、白面。谷类里提的第一是老玉米，称为黄金作物。而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素...
...组成部分，如大豆中的豆固醇、麦芽中的谷固醇，存在于植物油中，不为人体吸收，并可阻止胆固醇吸收。）和大杏仁这四种。他说：“组合膳食的降胆固醇功效能与普通降胆固醇药物相媲美。”并指出，这四类食物目前都已获得美国食品药品管理局所签发的降低...
...一般的丹麦人比较，这些爱斯基摩人吃了较多的高脂肪食物，但他们血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL，坏的胆固醇)较低，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL，好的胆固醇）较高，原因是，爱斯基摩人的高脂肪食物来自深海鱼类，而一般丹麦人的脂肪则来自动物。 ...
...想要宝宝就不要吃些食物 一、咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性...
...肾病、痛风性关节炎等。 火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌...
...治疗中的注意事项： 1.饮食注意 老年人消化功能减退，平时应多吃稀软清淡、容易消化和吸收的食物，可选用粳米、糯米、山药、扁豆、莲子、薏苡仁、百合、红枣、桂圆肉、栗子、黑芝麻、黑大豆、蚌肉、核桃仁、动物肝脏、蛋类等补益脾肾的食物，有利于强身健体...
...、全谷类食物 早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥，可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢 全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并...
...柠檬=维生素C、香蕉=钾……营养健康原是不能这样模式化的。很多食物的营养真相，会令我们十分惊讶，不信吗？看看下面几个食物营养价值的例子： 香蕉并非“钾”天下 芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把...
...等高蛋白食物为1∶100。用RAST和ELISA测定血清中变应原特异性IgE抗体，也是确定食物中变应原成分及对食物变应原提取液“标准化"的常用方法。 3.排除饮食(elimination diet)法 清除饮食中的可疑食物7～14天，以观察...
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